Four à pizza extra-large quartz infrarouge - 1 chambre - 400 V - 18464
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Présentation du Four à pizza extra-large quartz infrarouge
Le modèle SOFRACA SOFRA-18464 est conçu pour les professionnels exigeants : hôtellerie, traiteurs, cafétérias. Alliez rapidité, performance et régularité grâce à ce four mono-chambre ultra-efficace.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 1 pizza ø 41 cm ou 1 pizza traiteur 600 × 400 mm 🍕
- Débit : jusqu’à 30 pizzas/heure
- Alimentation : 400 V/3/N/T
- Dimensions chambre : 660 × 430 × 110 mm
- Dimensions extérieures : 895 × 580 × 270 mm
- Puissance totale : 5 000 W
Performance et polyvalence
- Montée en température ultra-rapide (jusqu’à 1 050 °C) grâce aux infrarouges quartz.
- Double régulation :
- Thermostat unique pour la voûte et les quartz
- Régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire
- Cuisson en 3 minutes à 350 °C pour une pizza de 41 cm (fraîche ou surgelée) 😊
- Adaptable à toutes épaisseurs de pâte et à divers produits : pancakes, flammekueche, chapattis, pâtisseries…
Option de superposition
- Kit de superposition disponible pour optimiser l’espace et doubler la production.
- Exemple : 2 fours superposés = 1 pizza chaque minute !
Pourquoi choisir ce Four ?
- Rendement constant et fiabilité SOFRACA
- Porte à double isolation avec hublot en verre trempé pour un contrôle visuel permanent 👀
- Minuterie avec blocage pour cuisson continue
- Régulateurs thermiques et voyants de contrôle pour une utilisation intuitive
Prêt à booster votre service ? Commandez dès maintenant le Four à pizza extra-large quartz infrarouge – 1 chambre – 400 V – 18464 et transformez chaque cuisson en succès commercial !
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Garantie
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