Four à pizza quartz infrarouge - 1 chambre - 230 V - 18414

Présentation du Four à pizza quartz infrarouge - 1 chambre - 230 V - 18414

Le nouveau four professionnel signé SOFRACA combine rapidité et performance pour vos établissements exigeants. Grâce à la technologie quartz infrarouge, ce Four atteint 1050 °C en un éclair, pour une cuisson parfaite de pizza fraîche ou surgelée Ø 41 cm. Idéal pour hôtels, restaurants et cafétérias, il assure jusqu’à 20 pièces/heure.

Caractéristiques techniques essentielles

• 🔥 Capacité : 1 pizza Ø 41 cm


• 🚀 Débit : 20 pièces/h


• 🔌 Alimentation : 230/1/T (230 V)


• 📐 Dimensions intérieures : 430 × 430 × 110 mm


• 📐 Dimensions extérieures : 670 × 580 × 270 mm


• ⚡ Puissance : 3 000 W

Performance & polyvalence

Ce four à quartz offre une double régulation pour la voûte et la sole :

1. Thermostat unique pour la chambre et les résistances infrarouge.


2. Contrôle indépendant de la puissance de la sole en pierre réfractaire.

Résultat : une pizza croustillante et moelleuse en seulement 3 minutes à 350 °C. Élargissez votre carte : pancakes, chapattis, flammekueche ou pâtisseries réussies à tous les coups.

Avantages pour votre établissement

• 🍕 Cuisson ultra-rapide et homogène


• ⏱ Minuterie avec position blocage pour une utilisation continue


• 🔒 Porte à double isolation et hublot en verre trempé


• 🔧 2 régulateurs thermiques (0–350 °C + doseur d’énergie)


• 🛠 Construction robuste et entretien simplifié

Option de superposition

Optimisez l’espace en superposant deux appareils grâce au kit pour superposer le four (en option).

Référence fabricant et garantie

Fabricant : SOFRACA
Référence produit : SOFRA-18414

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Photo non contractuelle.