four à tunnel ventilé à gaz avec supporto sur roues, digital, max 155 pizzas/h

Four à tunnel ventilé à gaz avec support sur roues, digital – performance optimale pour votre cuisine professionnelle

Une solution innovante pour la cuisson rapide et homogène

Le four à tunnel ventilé à gaz VIRTUS, référence CAD0010, est conçu pour répondre aux exigences des établissements de restauration professionnels, hôtels, et cafétérias. Avec une capacité maximale de 155 pizzas par heure, il garantit une production rapide, efficace et homogène. Son système de ventilation avancé assure une cuisson parfaitement répartie, évitant tout risque de brûlure ou de cuisson inégale, pour des résultats constants à chaque cycle.

Design pratique et mobilité facilitée

Équipé d’un support sur roues, ce four facilite considérablement l’implantation et la mobilité dans votre cuisine. Que ce soit pour optimiser l’espace ou pour déplacer l’équipement selon les besoins, cette caractéristique offre une flexibilité appréciable. Son design compact et robuste s’intègre parfaitement dans tous les environnements professionnels exigeants.

Technologie digitale pour une maîtrise parfaite de la cuisson

Le panneau de contrôle numérique permet de régler facilement la température et le temps de cuisson. Grâce à un affichage clair, vous pouvez suivre en temps réel le cycle de cuisson, réduire le risque d’erreurs et optimiser votre cadence de production. La technologie digitale garantit une précision accrue, indispensable pour la cuisson de produits exigeants comme les pizzas, quiches ou autres plats mijotés.

Ergonomie et simplicité d’utilisation

Le four à tunnel ventilé VIRTUS est conçu pour une utilisation intuitive. La manipulation du tapis métallique grillagé se fait d’un simple geste, permettant de déposer ou d’enlever les produits rapidement, sans ouvrir de portes ou utiliser des outils supplémentaires. Le tapis sert également de convoyeur, facilitant le transfert des pizzas ou autres préparations directement vers la zone de service ou de conditionnement.

Optimisation de la productivité avec un minimum de personnel

Grâce à ses fonctionnalités avancées, ce four permet à une équipe réduite d’assurer une production intensive. La lecture automatique des paramètres de cuisson et la gestion efficace du flux de produits libèrent du temps et réduisent la fatigue du personnel, tout en augmentant la rentabilité de votre cuisine.

Conclusion

Investir dans le four à tunnel ventilé à gaz avec support sur roues, digital, max 155 pizzas/h de VIRTUS, c’est opter pour une solution professionnelle, fiable et performante. Conçu pour répondre aux exigences des professionnels exigeants, il optimise votre production tout en facilitant la gestion quotidienne. Un choix idéal pour garantir la satisfaction de votre clientèle tout en maximisant votre efficacité opérationnelle.