Four à vapeur à convection – Toucher 7 x GN 1/1, électrique, avec vapeur directe et écran tactile contrôlé - HENDI

Four à vapeur à convection – Toucher 7 x GN 1/1, électrique, avec vapeur directe et écran tactile contrôlé - HENDI

Pour la restauration professionnelle, le Four à vapeur à convection – Toucher 7 x GN 1/1, électrique, avec vapeur directe et écran tactile contrôlé - HENDI garantit efficacité, hygiène et productivité en cuisine pro. Conçu pour les CHR et collectivités, il combine contrôle tactile, vapeur directe pour préserver saveurs et textures et fonctions avancées pour optimiser le service.

Points forts pour un usage professionnel

• Écran tactile TFT 7" intuitif, port USB et connectivité Wi‑Fi pour transfert de recettes et mises à jour.
• Vapeur directe et 10 niveaux de vapeur pour conserver arômes et textures des plats délicats.
• Cuisson multi‑niveaux et alerte de retrait pour gérer plusieurs préparations simultanément.
• Système de nettoyage automatique en 4 programmes, économie d'eau et entretien simplifié.
• Technologies brevetées Flow+, Humid+ et Dry+ pour circulation d'air et gestion optimale de l'humidité.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Espacement entre plaques : 68 mm
• Dimensions (L×P×H) : 858 × 750 × 850 mm (sans emballage)
• Poids net : 89,2 kg
• Matériaux : Acier inoxydable 18/8, double vitrage
• Porte : Charnières à droite, double vitrage avec éclairage LED et refroidissement par gravité, verrouillage à 60°/90°/120°/180°
• Joints et indice : Joint silicone remplaçable, indice IPX5
• Plage de température : 30 °C à 270 °C
• Commandes et langues : Écran tactile TFT 7", menu en 42 langues
• Fonctions pro : 500 recettes intégrées, démarrage différé jusqu'à 24 h, 5 vitesses de ventilation, mode DELTA T, sonde multipoint (3 points)
• Entretien : 4 programmes de nettoyage (ECO, NORMAL, INTENSE, RINÇAGE) — jusqu'à 30% d'eau économisée

Besoin d'un devis, d'un accompagnement pour l'intégration en cuisine ou d'une démonstration pour votre établissement CHR ? Contactez notre équipe commerciale pour un conseil personnalisé et une offre pro adaptée.

Photos non contractuelles.