Four combiné - GAMME GALILEI - 10 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF8410 - PIRON
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Description du Four combiné - GAMME GALILEI - 10 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF8410 - PIRON
Découvrez le Four combiné - GAMME GALILEI - 10 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF8410 - PIRON, un appareil indispensable pour les professionnels de la restauration. Conçu par le fabricant NOSEM, ce four allie performance et simplicité d'utilisation, vous permettant de réaliser une variété de cuissons avec une précision inégalée.
Performance de cuisson optimale
Avec une plage de température de 30 à 260 °C, le PF8410 - PIRON est idéal pour toutes vos préparations. Grâce à son contrôle manuel intuitif, vous pouvez ajuster la température, l'humidité et même la durée de cuisson selon vos besoins.
Les 10 niveaux de cuisson offrent une flexibilité inégalée, vous permettant de cuire jusqu'à 150 couverts à la fois. La distance de 80 mm entre les niveaux assure une circulation d'air optimale, garantissant ainsi une cuisson uniforme de vos plats, qu'il s'agisse de viandes, de légumes ou de pâtisseries.
Technologies avancées pour une cuisson parfaite
Le Four combiné - GAMME GALILEI est équipé d'un système de Reverse Air Flow, qui utilise des ventilateurs à double sens de rotation pour une répartition homogène de la chaleur. Vous aurez également la possibilité de choisir entre plusieurs modes de cuisson :
- Cuisson à convection : Parfaite pour des résultats croquants et dorés.
- Cuisson mixte : Combine convection et humidité, idéale pour la régénération des produits frais et surgelés.
- Cuisson vapeur : Conserve les nutriments et la saveur de vos aliments.
Conception réfléchie pour un usage professionnel
La chambre de cuisson en acier inox AISI 304 offre une durabilité exceptionnelle, tandis que ses bords arrondis facilitent le nettoyage. La porte à double vitrage assure une économie d'énergie tout en maintenant une visibilité parfaite sur vos plats.
De plus, le bac de récupération des gouttes en acier inox et le déflecteur ouvrant garantissent une maintenance aisée.
En choisissant le Four combiné - GAMME GALILEI - 10 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF8410 - PIRON, vous investissez dans un équipement de qualité qui répond aux exigences des professionnels de la gastronomie. Transformez votre cuisine et offrez à vos clients des plats d'exception ! 🌟
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