Four combiné - GAMME GALILEI - 4 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF7404 - PIRON
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Découvrez le Four combiné - GAMME GALILEI
Le Four combiné - GAMME GALILEI - 4 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF7404 - PIRON est l'appareil incontournable pour tous les professionnels de la restauration. Conçu pour répondre aux besoins des chefs exigeants, ce four allie performance et simplicité d'utilisation.
Polyvalence et Performance
Avec ses 4 niveaux et sa capacité à cuisiner jusqu'à 80 couverts, ce four combiné vous permet de réaliser une cuisson parfaite de vos plats. Grâce à sa température réglable de 30 à 260 °C, vous pouvez choisir entre différentes méthodes de cuisson :
- Cuisson à convection pour une chaleur uniforme
- Cuisson mixte alliant convection et humidité réglable
- Cuisson vapeur pour des plats sains et savoureux
La distance optimisée entre les plaques de 8 cm assure une uniformité de cuisson inégalée, idéale pour la régénération des produits frais et surgelés.
Système de Distribution de l'Air
Le système Reverse Air Flow avec des ventilateurs à double sens de rotation garantit une circulation d'air optimale. Vous bénéficiez de 3 vitesses de ventilation réglables pour s’adapter à chaque type de plat.
Conception et Économie d'Énergie
Le Four combiné - GAMME GALILEI - 4 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF7404 - PIRON est également conçu pour réduire votre consommation d'énergie. Sa porte en double verre trempé retient la chaleur, tout en facilitant l'accès à l'intérieur pour le nettoyage.
Caractéristiques Techniques
- Chambre en acier inox AISI 304, résistante et facile à entretenir
- Support plaques universel adapté aux dimensions EN 600 x 400 et GN 1/1
- Éclairage halogène pour une visibilité optimale
- Bac de récupération des gouttes en acier AISI 304 pour un nettoyage rapide
Avec une ouverture de la double paroi en verre et un déflecteur pour le compartiment ventilateur, l'entretien devient un jeu d'enfant.
Conclusion
Investir dans le Four combiné - GAMME GALILEI - 4 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF7404 - PIRON, c'est choisir un équipement robuste, efficace et conçu pour les professionnels de la gastronomie. Offrez à vos clients des plats savoureux et parfaitement cuisinés, tout en optimisant votre espace de travail. Ne manquez pas cette occasion d’améliorer votre cuisine !
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