Four de remise en température et maintien au chaud - 7 niveaux GN 2/1 - Commandes électromécaniques - RRO072C - Moduline

Découvrez le Four de remise en température et maintien au chaud - RRO072C

Le Four de remise en température et maintien au chaud - 7 niveaux GN 2/1 - Commandes électromécaniques - RRO072C - Moduline est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration souhaitant offrir des plats toujours chauds et savoureux. Conçu spécialement pour les cuisines d’hôtels, restaurants, et collectivités, ce four garantit une qualité irréprochable, même lors de services à forte affluence.

Caractéristiques de construction

• 
  Enceinte étanche à angles arrondis pour un nettoyage simplifié.


• 
  Calorifugeage total en laine de roche ou de verre pour des performances thermiques optimales.


• 
  Garnitures d’étanchéité en matériau alimentaire, résistantes à la chaleur et faciles à entretenir.


• Supports de grilles extractibles, facilitant l’accès pour le nettoyage.


• 
  Vidange centrale pour un entretien efficace de la chambre.


• Chauffage ventilé par résistances blindées pour une cuisson homogène.


• Poignées de porte avec fermeture à déclic pour une utilisation sécurisée.


• 
  Pieds réglables pour une adaptation parfaite à votre environnement de travail.

Fonctionnalités avancées

Le RRO072C est doté de commandes électromécaniques intuitives permettant un contrôle précis du temps, de la température et de l’humidité. Voici quelques-unes de ses fonctionnalités clés :

• Températures de fonctionnement de +30°C à +160°C.


• Évent manuel pour éviter l’excès d’humidité.


• 
  Inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une répartition uniforme de la chaleur.


• Blocage automatique des ventilateurs à l’ouverture de la porte pour plus de sécurité.


• Sonnerie de fin de cycle et chambre avec thermostat de sécurité.


• Minuterie pour démarrage différé (versions D et E).


• Capacité de 110 à 170 rationnaires selon le poids des portions.

Applications pratiques

Le Four de remise en température et maintien au chaud - RRO072C - Moduline est idéal pour :

• 
  Cuisines d'hôtels et restaurants : Offrez à vos clients des plats toujours prêts, même en cas d'arrivées imprévues.


• 
  Services d'hôpitaux : Simplifiez la manipulation des ingrédients tout en préparant des plats sains.


• 
  Cuisines satellites : Cuisinez où vous le souhaitez et facilitez les transferts de plats.


• 
  Collectivités : Préparez des repas de haute qualité pour un grand nombre de personnes en un temps réduit.

Investissez dans le RRO072C et transformez votre service en cuisine avec un équipement fiable et performant !

Photo non contractuelle.