Four de remise et maintien en température - RG-1011 - CODIGEL
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Avantages clés du Four de remise et de maintien en température RG-1011 CODIGEL
Optimisez votre flux de production et garantissez une qualité de service irréprochable. Ce four professionnel allie rapidité, polyvalence et fiabilité pour répondre aux exigences des restaurants, hôtels et cafétérias.
- Gain de temps : remise en température express, enchaînement des services plus fluide.
- Uniformité parfaite : ventilation alternée pour une distribution homogène de la chaleur.
- Polyvalence totale : 99 programmes de cuisson à 3 phases, contrôle d’humidité ajustable de 0 % à 100 %.
- Sécurité renforcée : alarme de fin de cycle, thermostat de sécurité et sécurité magnétique de porte.
- Entretien simplifié : intérieur inox lisse, angles arrondis et glissières amovibles pour un nettoyage conforme aux normes HACCP.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 10 GN 1/1
- Température maximale : 170 °C
- Commandes électroniques avec préchauffage automatique
- Dimensions intérieures : 594 × 386 × 710 mm – distance entre niveaux 65 mm
- Raccordement eau 3/4" – puissance : 10 300 W
- Fabricant : CODIGEL – Référence : CDG-RG-1011
Sécurité et hygiène
La structure tout inox et les angles arrondis éliminent les recoins difficiles d’accès. Les glissières amovibles simplifient le nettoyage quotidien et assurent une parfaite conformité aux normes sanitaires.
Pourquoi choisir ce four ?
En adoptant le Four RG-1011 CODIGEL, vous offrez à votre équipe un outil robuste, capable de maintenir vos préparations à la température idéale sans altérer leur texture ni leur saveur. Son pilotage électronique intuitif réduit le risque d’erreur et optimise chaque cycle de remise en température.
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