Four mixte à injection - 6 niveaux 600 x 400 mm - Commandes électromécaniques - Inoxtrend - FXDA606E

Un concentré de puissance pour votre cuisine pro

Le Four mixte à injection Inoxtrend FXDA606E (référence FL-FXDA606E de FURNOTEL) allie robustesse et performance. Avec 6 niveaux GN 1/1 (600 x 400 mm), il répond aux exigences des restaurants, hôtels et cafétérias. Les professionnels profitent d’une production optimisée et d’une cuisson homogène, quelle que soit la préparation.

Performances et polyvalence

• Cuisson en air pulsé de 30 à 270 °C pour viennoiseries légères et pains croustillants


• Mode mixte (air + injection de vapeur) de 30 à 240 °C pour viandes juteuses et poissons délicats


• Sonde à cœur réglable de 20 à 99 °C pour une précision sans faille 😊


• Système autoreverse : ventilation inversable niveau par niveau

Contrôle précis et intuitif

Le panneau Commandes électromécaniques assure une prise en main rapide :

• Réglage du temps et de la température par étage


• 2 vitesses de ventilation


• Porte à ouverture douce pour préserver chaleur et humidité

Système d’injection vapeur maîtrisée

L’injection intégrée garantit :

• Une diffusion homogène de vapeur


• Des croûtes dorées à souhait


• Une chair tendre et savoureuse

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 840 × 890 × 950 mm


• Alimentation : 380–415 V – 10,9 kW


• Poids : 150 kg


• Écartement entre niveaux : 80 mm


• Chambre en inox AISI 304, isolation céramique

Pourquoi choisir ce four ?

Investissez dans un matériel fiable et durable, conçu pour un usage intensif. Le FXDA606E combine :

• Efficacité énergétique et nettoyage facilité


• Maintenance simplifiée


• Garantie de qualité pour toutes vos préparations

Optimisez votre productivité, sublimez vos recettes et fidélisez votre clientèle dès le premier service !

Photo non contractuelle.