Four mixte à injection directe - 10 niveaux - Commandes programmables - GAMME VSDP - Inoxtrend - VSDP010E
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Présentation générale
Le Four mixte à injection directe 10 niveaux de la GAMME VSDP par Inoxtrend (réf. VSDP010E) allie robustesse et flexibilité pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Idéal pour cuisines de restaurants, hôtels et collectivités, il garantit une cuisson rapide, homogène et sans dessèchement 🍽️.
Performances & polyvalence
- Capacité : 10 niveaux GN 1/1 ou 600×400 mm, soit jusqu’à 120 portions simultanées.
- Plage de températures de 50 °C à 270 °C pour viandes, poissons, pâtisseries…
- Ventilation inox auto-reverse et convection optimisée pour un brunissage parfait.
- Humidificateur automatique : préserve les jus et les saveurs, limite le dessèchement.
Programmation & ergonomie
- Interface tactile intuitive avec 99 programmes automatiques (3 phases + préchauffage).
- Commandes programmables pour standardiser vos recettes et accélérer la montée en compétence de vos équipes.
- Poignée ergonomique, porte double vitrage et sécurité renforcée.
- Nettoyage par injection directe : entretien simplifié et rapide 🧼.
Spécifications techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Dimensions (L×P×H) | 870 × 780 × 1010 mm |
| Puissance | 11,9 kW |
| Alimentation | 380–415 V 3N |
| Poids | 110 kg |
| Isolation thermique | Céramique haute densité |
| Construction | Inox AISI 304 & 430 |
Avantages pour votre établissement
- Conçu pour un usage intensif : durabilité & hygiène optimisées.
- Cuisson homogène et rapide : qualité constante au service de votre réputation.
- Efficacité énergétique : réduction des coûts et des consommations.
- Support FURNOTEL : pièces détachées et service après-vente réactifs.
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Investissez dans le Four mixte à injection directe 10 niveaux Commandes programmables GAMME VSDP de Inoxtrend (réf. VSDP010E) pour révolutionner votre ligne de cuisson. En stock et prêt à être expédié, contactez-nous pour un devis personnalisé et bénéficiez de l’expertise FURNOTEL ✨
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