Four mixte à injection directe compact - 6 x GN 2/3 - électrique - Tecnoinox - FMIC623ETSL

Description du Four mixte à injection directe compact

Compact et performant, ce four signé FURNOTEL (réf. FL-FMIC623ETSL) révolutionne la cuisson en cuisine pro. Idéal pour les espaces réduits, il accueille jusqu’à 6 x GN 2/3 tout en offrant une ergonomie exemplaire. Son système électrique associé à la technologie d’injection directe garantit des résultats homogènes et rapides, du pain croustillant aux viandes juteuses.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 6 x GN 2/3, écartement 65/75 mm


• Programmation : jusqu’à 300 recettes, 8 phases


• Températures : convection 50–265 °C, mixte 60–250 °C


• Puissance : 4,25 kW sous 220–240 V


• Construction : chambre inox AISI 304, angles arrondis, joint étanche


• Interface : écran LCD couleur, pilotage tactile


• Nettoyage : automatique, sans démontage


• Connectivité : Wi-Fi pour Cloud Tecnoinox

Fonctionnalités avancées

• Sonde multipoints à cœur pour un contrôle précis


• Ajustement des réglages en cours de cuisson


• Finition inox facilite l’entretien quotidien


• Sécurité renforcée : porte isolée, refroidissement rapide

Avantages pour votre établissement

• Gain de place : dimensions 505 × 690 × 800 mm, seulement 80 kg


• Polyvalence extrême : vapeur, air chaud, mode mixte


• Productivité accrue : montée en température rapide, cycles optimisés


• Répétabilité : chaque recette sort identique, jour après jour 🙂


• Hygiène simplifiée : programme de détartrage et lavage automatique

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Photo non contractuelle.