Four mixte à injection directe slim Gastro M 10 x GN 1/1 auto nettoyant

Four mixte à injection directe slim Gastro M 10 x GN 1/1 auto nettoyant

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four mixte Gastro M à injection directe. Conçu pour répondre aux exigences des établissements de restauration, hôtels et cafétérias, ce modèle allie performance, compact et technologie avancée pour simplifier votre quotidien.

Une capacité adaptée aux grands volumes

Ce Four mixte offre une capacité impressionnante de 10 x GN 1/1, idéale pour cuire de grandes quantités simultanément. Sa puissance de 15,6 kW garantit des résultats rapides, homogènes et parfaitement maîtrisés. Grâce à sa double fonction cuisson vapeur et convection, il permet une grande variété de préparations : viandes, poissons, pâtisseries ou légumes, en conservant saveurs et jus.

Technologie d’injection directe pour une cuisson précise

L’innovation majeure de ce Four réside dans sa technologie d’injection directe. Elle assure une répartition homogène de la chaleur, offrant une cuisson précise et régulière, même pour des plats délicats. Plus besoin de surveiller constamment, vous profitez d’une cuisson optimale, tout en économisant du temps et de l’énergie.

Entretien facile et hygiène irréprochable

Grâce à son système auto-nettoyant intelligent, l’entretien devient un jeu d’enfant. En seulement 35 minutes maximum, un cycle de nettoyage complet élimine résidus et dépôts, sans effort. Il suffit de remplir le réservoir, lancer le cycle, et votre Four sera prêt pour la prochaine utilisation. Finies les corvées de détartrage et de nettoyage fastidieux ! L’économie d’énergie est également au rendez-vous grâce à la gestion optimisée de la chaleur.

Pourquoi choisir ce modèle Gastro M ?

• Design slim permettant un intégration optimale dans les espaces restreints
• Interface tactile intuitive pour des réglages rapides et précis
• Construction robuste, fidèle à la réputation de Gastro M
• Référence produit : DS471, gage de compatibilité et de service après-vente fiable

Caractéristiques techniques essentielles

• Dimensions (L x P x H) : 800 x 750 x 900 mm
• Alimentation : Monophasé ou Triphasé
• Poids : 120 kg
• Accessoires inclus : plaques GN, sonde de température, guide-racks

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