Four mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1

Présentation du Four Mixte à Injection Directe Slim Gastro M 6 x GN 1/1

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1. Conçu par Gastro M, ce modèle compact et performant répond parfaitement aux exigences des hôtels, restaurants, et cafétérias. Son design slim permet une intégration facile dans les espaces restreints, tout en offrant une performance exceptionnelle pour la cuisson de tous vos plats. Grâce à sa technologie innovante, il garantit une cuisson uniforme, rapide et économe en énergie.

Capacité et Flexibilité pour une Cuisine Multitâche

Ce Four peut accueillir jusqu'à 6 bacs GN 1/1, idéal pour préparer plusieurs plats en simultané. Sa fonction mixte combine vapeur et convection, permettant une grande variété de préparations : viandes juteuses, poissons délicats, pâtisseries croustillantes ou encore légumes vapeur. La flexibilité de ce four facilite la gestion de menus variés tout en optimisant votre productivité.

Technologie d'Injection de Vapeur pour des Résultats Parfaits

Équipé d’un système d’injection directe de vapeur, ce Four atteint rapidement la température souhaitée, réduisant considérablement le temps de préchauffage. La puissance de 7,8 kW assure des cycles courts, tout en conservant une restitution parfaite des arômes et une cuisson homogène. La maîtrise précise de la vapeur garantit des textures optimales pour chaque type de préparation.

Design Slim et Ergonomique pour un Usage Intensif

Avec ses dimensions compactes (800 x 820 x 820 mm), ce Four s’intègre facilement dans tout espace de cuisine. Ses portes à double vitrage et poignées isolantes offrent une sécurité renforcée lors des manipulations. Son interface intuitive permet une utilisation simplifiée, même lors des services les plus intenses, assurant une ergonomie optimale pour votre équipe.

Sécurité, Maintenance Facile et Fiabilité

Ce modèle intègre des fonctionnalités avancées pour assurer la sécurité : alarmes en cas de températures anormales, système de nettoyage semi-automatique avec programme vapeur, et accès facilité aux pièces détachées. La maintenance est simplifiée, permettant une disponibilité maximale pour votre activité.

Caractéristiques Techniques

• Capacité : 6 x GN 1/1
• Puissance : 7,8 kW
• Dimensions (LxPxH) : 800 x 820 x 820 mm
• Poids : 78 kg
• Alimentation : 400 V / 50 Hz

Pourquoi Choisir ce Modèle ?

1. Installation rapide et ergonomie adaptée à une utilisation intensive.
2. Réduction significative des coûts de production grâce à des cycles de cuisson optimisés.
3. Support technique fiable et garantie constructeur assurée.

Passez à la vitesse supérieure en équipant votre cuisine du Four mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1. Commandez dès maintenant pour bénéficier d’une performance inégalée et répondre aux exigences de votre établissement avec efficacité et fiabilité 🚀.