Four mixte à injection GN 1/1 - 10 niveaux - Version gaz - Inoxtrend - FXDT110G

Présentation du Four mixte à injection GN 1/1 - 10 niveaux - Version gaz - Inoxtrend - FXDT110G

Optimisez chaque service avec le four professionnel Inoxtrend FXDT110G de FURNOTEL (réf. FL-FXDT110G). Destiné aux cuisines de restaurants, hôtels et cafétérias, ce modèle à gaz combine rapidité et précision pour sublimer vos préparations. 😉

Atouts clés

- Injection d’air chaud pour une cuisson homogène et rapide
- Bain-marie intégré pour le maintien en température
- 10 niveaux GN 1/1 (pas de 80 mm) : adaptez votre production en un tour de main
- Sonde à cœur (20–99 °C) pour un contrôle optimal
- Système autoreverse : brunissage régulier sans surveillance permanente

Commandes et fonctions

- Écran tactile grand format, intuitif et résistant
- 3 modes de cuisson : convection, mixte (injection d’humidité), vapeur
- 2 vitesses de ventilation selon la densité de vos plats
- Programmes automatiques préenregistrés pour vos recettes phares
- Fonction de lavage automatique : entretien simplifié

Construction et entretien

- Chambre en inox AISI 304 avec soudure externe pour un nettoyage express
- Isolation céramique haute densité et résistances Incoloy 800
- Ventilateurs inox longue durée de vie
- Poignée brevetée ergonomique : ouverture facile même avec des gants

Caractéristiques techniques

- Capacité : 10 x GN 1/1
- Dimensions (L×P×H) : 750 × 760 × 1030 mm
- Puissance gaz : 20 kW (+ 0,5 kW électrique)
- Alimentation : gaz naturel + 220–240 V 1N
- Poids : 130 kg

Pourquoi choisir ce four professionnel ?

Le Inoxtrend FXDT110G allie robustesse et polyvalence pour répondre aux exigences des chefs. Son interface tactile, sa cuisson précise et son entretien rapide font de lui un investissement rentable. Gagnez en efficacité, en régularité et en confort chaque jour.

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Photo non contractuelle.