Four mixte à vapeur Silversteam-K 6110D - BARTSCHER - 117262

Four mixte à vapeur Silversteam-K 6110D - BARTSCHER - 117262 : Compact et Efficace

Le Four mixte à vapeur Silversteam-K 6110D - BARTSCHER - 117262 est conçu pour s'intégrer parfaitement dans les petites cuisines grâce à ses glissières en longueur. Sa commande intuitive et numérique avec fonction Rack Control vous permet de maîtriser facilement la cuisson de vos plats.

Polyvalence et Performance

Ce four offre une plage de température allant de 50 °C à 300 °C, idéale pour une cuisson à la vapeur, une cuisson normale ou une cuisson mixte. Avec 6 niveaux et des réglages de température en continu, il répond à tous vos besoins en matière de restauration professionnelle. La bonne circulation de l'air et le ventilateur unique garantissent une cuisson homogène et rapide.

Équipements et Caractéristiques

• Commande tactile pour une utilisation simplifiée
• Affichage LED avec humidification, cuisson Delta-T, phases de cuisson, température à cœur, vitesse du ventilateur, programme, température et durée
• Fonctions multiples : air ventilé, cuisson à la vapeur, cuisson à la vapeur mixte, cuisson à basse température, cuisson Delta-T, inversion de rotation du ventilateur, production de vapeur par injection directe
• Port USB frontal pour une gestion facile des programmes
• 300 programmes de cuisson préinstallés et 300 programmables
• Éclairage LED intégré dans la porte pour une meilleure visibilité

Conception et Durabilité

Fabriqué en CNS 18/10, ce four assure une longévité et une robustesse à toute épreuve. La chambre de cuisson arrondie et les glissières de support amovibles facilitent le nettoyage et l'entretien. La porte double vitrage et l'éclairage intérieur augmentent la sécurité et le confort d'utilisation.

Inclus et Accessoires

Le Silversteam-K 6110D est livré avec :

• 1 grille 1/1 GN
• 1 plaque 1/1 GN
• 1 tuyau d'évacuation en PVC
• 1 filtre à air de rechange
• 1 tuyau d'arrivée d'eau

Avec une puissance de 6.9 kW et une fréquence de 50/60 Hz, ce four est prêt à répondre aux exigences les plus élevées. Il est compatible avec une tension de 400 V et dispose de 3 niveaux de vitesse de ventilateur pour une flexibilité maximale.

Remarques Importantes

Pour garantir une performance optimale, il est recommandé d'installer un adoucisseur d'eau adapté si la dureté de l'eau dépasse 5° d.H et de limiter la pression de l'eau à 3 bars maximum.

Investissez dans le Four mixte à vapeur Silversteam-K 6110D - BARTSCHER - 117262 pour une cuisine professionnelle efficace et de haute qualité. 🌟