Four mixte CONTACT 5x GN 1/1 - HENDI

Four mixte CONTACT 5x GN 1/1 - HENDI

Pour la restauration professionnelle, le Four mixte CONTACT 5x GN 1/1 - HENDI apporte productivité élevée, hygiène facile et efficacité énergétique grâce à une isolation performante et des fonctions vapeur/combi adaptées aux cuisines pro, collectivités et CHR. Conçu en acier inoxydable, il combine polyvalence vapeur et convection pour répondre aux exigences des chefs.

Points forts pour un usage professionnel

• Chambre en inox avec coins arrondis pour un nettoyage simplifié et hygiène renforcée.
• Système AirFlow+ pour une circulation d'air uniforme sur tous les niveaux.
• Humid+ : vapeur générée par pulvérisation sur le ventilateur pour une humidité maîtrisée et une consommation d'eau réduite.
• Porte à double vitrage froide au toucher et verrouillage multi-positions pour sécurité et confort d'utilisation.
• Stockage de 100 recettes et interface tactile 7" pour gain de temps en production répétée.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Matériaux : acier inoxydable (chambre 18/8), verre double vitrage
• Dimensions (L×P×H) : 858 × 790 × 870 mm
• Poids net : 64,99 kg
• Capacité : 5 x GN 1/1
• Éclairage : LED
• Isolation : thermique, économie d'énergie
• Porte : double vitrage, ventilation entre vitres, verrouillable à 60°/90°/120°/180°, charnière droite, vitre intérieure amovible, joint silicone
• Protection eau : IPX4
• Raccordements : électricité, eau traitée, évacuation eaux usées
• Entrée/sortie eau : entrée 3/4", sortie ø30 mm (y compris drain de chambre)
• Commande : grand écran tactile 7"
• Plage température : 30°C à 270°C
• Minuteur : jusqu'à 11 h 59 min et fonctionnement continu
• Modes : convection, vapeur, combi
• Vitesse ventilateur : 3 vitesses + mode normal et semi-statique
• Vapeur : injection par pulvérisation, réglable en 10 niveaux (0–100%)
• Programmation : jusqu'à 100 recettes, 10 étapes par recette
• Fonctions pro : préchauffage (+30°C), maintien, armoire de maintien, refroidissement rapide, étuve, démarrage différé 24 h, sonde Delta-T
• Connectivité : port USB pour import/export de recettes et données HACCP

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Photos non contractuelles.