Four mixte Contact 7 x GN 1/1 - HENDI

Four mixte Contact 7 x GN 1/1 - HENDI

Pour la restauration professionnelle, le Four mixte Contact 7 x GN 1/1 - HENDI combine polyvalence et efficacité pour les cuisines pro, collectivités et CHR : cuisson convection, vapeur et combi, lavage automatique avec 4 programmes et économie d'eau (jusqu'à 30&nbsp%), assurant productivité et hygiène au quotidien.

Points forts pour un usage professionnel

• Capacité 7 x GN 1/1 avec espacement pratique entre plaques (68 mm) pour cuisiner sur plusieurs niveaux.
• Deux ventilateurs à inversion automatique et AirFlow+ pour une circulation d'air homogène et des cuissons régulières.
• Système Humid+ pour une humidité maîtrisée et des résultats constants sur pains, viandes et pâtisseries.
• Lavage automatique (Eco, Normal, Intense, Rinçage) avec nouvelle tête de lavage pour réduire la consommation d'eau jusqu'à 30&nbsp%.
• Panneau tactile 7" et mémoire recettes (jusqu'à 100 recettes, 10 étapes) pour standardiser la production en cuisine pro.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Capacité : 7 plaques GN 1/1 (plaques non comprises)
• Espacement entre plaques : 68 mm
• Ventilation : 2 ventilateurs à inversion automatique, 3 vitesses
• Système de lavage : 4 programmes (Eco, Normal, Intense, Rinçage)
• Économie d'eau : jusqu'à 30&nbsp% grâce à la nouvelle tête de lavage
• Dimensions (L x P x H) : 858 x 750 x 850 mm
• Poids net : 82,485 kg
• Matériaux : Inox 18/8, double vitrage
• Chambre : coins arrondis, éclairage LED, isolation thermique
• Porte : double vitrage froide au toucher, ventilation entre les vitres, verrouillage à 60°/90°/120°/180°, charnière droite, vitre intérieure amovible, joint silicone
• Humidification : vapeur par pulvérisation sur ventilateur, réglable 0–100 % électroniquement
• Modes : convection, vapeur, combi
• Température : 30 °C à 270 °C
• Minuteur : jusqu'à 11 h 59, fonctionnement continu possible
• Mémoire recettes : 100 recettes, 10 étapes
• Fonctions additionnelles : préchauffage +30 °C, maintien, armoire de maintien, refroidissement rapide, étuve, démarrage différé jusqu'à 24 h, sonde Delta-T
• Connectivité : port USB pour recettes et données HACCP
• Indice de protection : IPX4
• Raccordements : électricité, eau traitée et évacuation eaux usées (entrée 3/4", sortie ø30 mm)

Vous souhaitez un devis, une démonstration ou un accompagnement pour l'intégration en cuisine pro ? Contactez notre équipe commerciale CHR pour un conseil personnalisé et des solutions adaptées à votre établissement.

Photos non contractuelles.