Four mixte CONTROL 11x GN1/1 - HENDI

Four mixte CONTROL 11x GN1/1 - HENDI

Conçu pour la restauration professionnelle, le Four mixte CONTROL 11x GN1/1 - HENDI optimise les performances en cuisine pro et collectivités grâce à une maîtrise vapeur 5 niveaux, une robustesse inox et un entretien facilité. Idéal pour augmenter la productivité, garantir l’hygiène et réduire les consommations énergétiques dans les cuisines CHR.

Points forts pour un usage professionnel

• Production ciblée : capacité 165–220 plats/jour, adapté aux services intensifs.
• Cuisson polyvalente : modes convection et convection-vapeur (combi) avec vapeur générée par pulvérisation sur le ventilateur.
• Contrôle précis de l’humidité : commande électronique à 5 niveaux pour des résultats reproductibles.
• Hygiène et maintenance : chambre inox 18/8, coins arrondis et vitre intérieure amovible.
• Sécurité et confort : porte double vitrage restant froide, verrouillable en 4 positions.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Modèle : Four mixte CONTROL 11x GN1/1
• Capacité de production : 165–220 plats/jour
• Espacement entre plaques : 68 mm
• Ventilation : 2 ventilateurs réversibles
• Matériaux : Acier inoxydable 18/8 ; double vitrage
• Dimensions (L×P×H) : 858 × 750 × 1132 mm
• Poids net : 98,02 kg
• Température : 100°C à 270°C
• Minuterie : jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu
• Commandes : électromécanique, 3 boutons
• Porte : charnière à droite, vitre intérieure amovible, joint silicone épais
• Équipements : éclairage LED, bac de récupération avec drain dans la porte, pieds réglables
• Indice de protection : IPX4
• Raccordements requis : électricité, eau traitée et évacuation des eaux usées
• Accessoire compatible : piètement réf. 220795

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Photos non contractuelles.