Four mixte injection directe 20 niveaux GN 1/1 triphase sonde + lavage - Tecnoinox - FMI20ETSL

Four mixte injection directe 20 niveaux GN 1/1 triphase sonde + lavage - Tecnoinox - FMI20ETSL

Description générale

Le Four mixte à injection directe signé Tecnoinox optimise vos flux de production. Doté de 20 niveaux GN 1/1, d’un système triphase et d’une sonde de cuisson intégrée, il assure une précision inégalée. Le cycle de lavage automatique simplifie l’entretien et garantit une hygiène irréprochable.

Points forts

• Programmation jusqu’à 8 phases via écran tactile intuitif 📱


• Contrôle de l’humidité de 0 à 90 % par paliers de 5 %


• Injection de vapeur modulable pour des textures parfaites


• Ventilateur inverter 4 vitesses avec arrêt instantané


• Chambre inox AISI 304 : durabilité et facilité de nettoyage


• Plage de températures de 60 °C à 250 °C (vapeur, convection, mixte)

Caractéristiques techniques

• Niveaux : 20 x GN 1/1 (pas 65 mm)


• Alimentation : triphasé 400 V – 41 kW


• Dimensions (L×P×H) : 1000 × 940 × 1880 mm


• Poids : 256 kg


• Référence FURNOTEL : FL-FMI20ETSL

Avantages en cuisine

1. Pré-chauffage rapide et cycles automatiques pour un gain de temps ⏱


2. Cuissons homogènes grâce à la gestion fine de la température et de l’humidité


3. Réduction de la consommation énergétique avec les ventilateurs inverter


4. Entretien minimal : lavage automatique et surfaces lisses en inox

Offre et service

Disponible chez FURNOTEL, ce four mixte transforme votre production culinaire. Bénéficiez d’une livraison sur site, d’une formation dédiée et d’un SAV expert. Passez commande dès maintenant pour booster la rentabilité de votre cuisine professionnelle ! 🍽

Contactez notre équipe commerciale pour un devis personnalisé.

Photo non contractuelle.