Four mixte injection directe 6 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 triphase - Tecnoinox - FMDI6ETSL

Présentation du Four mixte injection directe 6 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 triphase Tecnoinox FMDI6ETSL

Conçu par FURNOTEL sous la marque Tecnoinox, le Four mixte FMDI6ETSL associe robustesse et précision pour les cuisines exigeantes (hôtels, restaurants, collectivités). Grâce à l’injection directe de vapeur et à sa chauffe mixte, obtenez une cuisson homogène et rapide, de la viennoiserie croustillante aux rôtis juteux.

Technologie et performances

• Convection, vapeur et cycle mixte : 0 à 90 % d’humidité par paliers de 5 %.


• Sonde à cœur intégrée pour un contrôle précis de la température.


• Ventilateurs inverter 4 vitesses avec arrêt instantané, pour économiser l’énergie.


• Lavage automatique programmable : hygiène garantie, gain de temps assuré 😊.

Programmation et ergonomie

• Jusqu’à 8 phases de cuisson personnalisables par recette.


• Injection de vapeur modulable (jusqu’à 20 s) pour un brunissage parfait.


• Écran tactile 7" intuitif, menus clairs, prise en main rapide.


• Alarme sonore en fin de programme, mémoire de 100 recettes.

Spécifications techniques

• Capacités : 6 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm, espacement 70 mm.


• Alimentation : 400 V / 3N, 8,25 kW.


• Dimensions (L×P×H) : 930 × 785 × 740 mm – Poids : 98 kg.


• Référence produit : FL-FMDI6ETSL.

Avantages pour votre établissement

1. Productivité décuplée grâce aux cycles automatiques et au lavage intégré.


2. Qualité constante et traçabilité optimale avec la sonde à cœur.


3. Durabilité assurée : chambre inox AISI 304, entretien simplifié.


4. Polyvalence maximale : pâtisserie, snacking, plats gastronomiques.

Investissez dès maintenant dans ce Four mixte injection directe Tecnoinox FMDI6ETSL et transformez votre production culinaire ! 🚀

Photo non contractuelle.