Four mixte injection directe gaz 10 niveaux GN 1/1 sonde + lavage - Tecnoinox - FMI10GTSL

Présentation du Four mixte à gaz

Optimisez chaque fournée avec le modèle Tecnoinox FL-FMI10GTSL. Ce Four à injection directe propose un programmateur intuitif, une sonde exacte et un système de lavage automatique. Idéal pour hôtels, restaurants et cantines, il allie robustesse inox et performance pro.

Caractéristiques principales

• 
  10 niveaux GN 1/1 (espacement 70 mm)


• Puissance gaz 19 kW, alimentation 230 V


• Chambre inox AISI 304 étanche pour un nettoyage simple


• Commandes tactiles avec régulation précise


• Lavage automatique, cycle ECO programmable

Modes de cuisson & programmation

• Convection (50–265 °C), vapeur (60–120 °C), mixte (60–250 °C)


• 19 paliers d’humidité (0 % à 90 %) et injection vapeur programmable (jusqu’à 20 s)


• 99 programmes personnalisables, jusqu’à 8 phases de cuisson par recette

Économie & performance

• Ventilateurs inverter à 4 vitesses, arrêt instantané


• Optimisation de la consommation gaz et réduction des pertes de chaleur


• Cycle Éco pour un usage maîtrisé et responsable

Avantages pour votre établissement

• Gain de temps grâce aux cycles automatiques et au nettoyage sans effort 😊


• Cuisson homogène et résultats constants, même en service intensif


• Polyvalence : pâtisseries, viandes, poissons, légumes, tout est possible


• Structure robuste et composants durables pour une longévité maximale

Pourquoi choisir ce modèle ?

Le four FL-FMI10GTSL de Tecnoinox allie précision, flexibilité et simplicité d’utilisation. Bénéficiez d’une installation et d’un support technique dédiés, ainsi que d’une garantie pièces détachées. Passez commande dès maintenant pour maximiser votre productivité et enthousiasmer vos convives !

Photo non contractuelle.