Four mixte injection directe gaz 6 niveaux GN 1/1 sonde + lavage - Tecnoinox - FMI6GTSL

Optimisez votre production en cuisine pro

Découvrez le Four mixte à injection directe gaz 6 niveaux GN 1/1 avec sonde, lavage automatique – modèle Tecnoinox FMI6GTSL de FURNOTEL (réf. FL-FMI6GTSL). Parfait pour hôtels, restaurants et traiteurs exigeants, il assure rapidité, précision et fiabilité au quotidien.

Performance et polyvalence

• Cuisson vapeur de 60 à 120 °C pour une cuisson douce et préservant les nutriments 🍽️


• Mode mixte programmable (60–250 °C) pour dorer, rôtir et cuire en un seul cycle


• Convection traditionnelle idéale pour viandes, poissons et pâtisseries croustillantes


• Montée en température rapide (50–265 °C) et homogène, même à pleine charge 👍

Contrôle ultra-précis

• 
  Sonde de cœur intégrée pour maîtriser chaque recette


• Jusqu’à 8 phases de cuisson personnalisables


• Gestion de l’humidité (0–90 % par paliers de 5 %)


• Ventilation inverter 4 vitesses et injection de vapeur pilotée

Entretien et hygiène facilités

• 
  Lavage automatique chimique ou vapeur, sans démontage


• Chambre inox AISI 304 résistante aux projections


• Portes à double vitrage pour une isolation optimale


• Maintenance simplifiée et sécurité assurée ⚙️

Caractéristiques techniques

• Capacité : 6 niveaux GN 1/1, pas de 70 mm


• Alimentation : 230 V – Puissance : 10 kW


• Dimensions (L×P×H) : 860×710×740 mm – Poids : 105 kg


• Fabricant : FURNOTEL – Référence : FL-FMI6GTSL

Profitez d’un investissement durable : robustesse inox, contrôle de cuisson high-tech et entretien sans effort. Offrez à votre brigade l’outil indispensable pour des services fluides et des plats toujours réussis. Commandez dès maintenant votre Tecnoinox FMI6GTSL et transformez votre production ! 🚀

Photo non contractuelle.