Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M 230V

Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M 230V : Une Révolution Culinaire

Découvrez le Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M 230V, un véritable bijou de technologie culinaire conçu pour les professionnels exigeants. Ce four est l'outil incontournable pour les pâtissiers, boulangers et chefs de cuisine qui recherchent performance et fiabilité.

Performance et Flexibilité

Équipé de quatre niveaux au format pâtissier 600x400mm, ce four permet une cuisson homogène grâce à ses deux turbines puissantes. L'intégration d'un humidificateur assure des résultats parfaits, en particulier pour les produits délicats nécessitant une humidité contrôlée. La porte abattante et la grille incluse facilitent l'accès et la manipulation des préparations.

Contrôle et Précision

Le Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M 230V est doté d'un panneau de commande électro-mécanique convivial, permettant une gestion précise de la température jusqu'à 300°C. La minuterie intégrée et l'éclairage intérieur offrent une maîtrise totale de chaque cuisson. Fabriqué en acier inoxydable, ce four garantit une durabilité exceptionnelle et une facilité d'entretien.

Adaptabilité et Confort d'Utilisation

Ce four est modulable en GN 1/1 grâce au kit de transformation GR209 (vendu séparément), offrant ainsi une flexibilité optimale pour toutes vos créations culinaires. Ses dimensions compactes de 598(H) x 724(L) x 730(P) mm et son poids de 52 kg permettent une intégration facile dans tout espace de travail.

Isolation et Distribution de la Chaleur

La porte double vitrage en verre trempé de 4 mm d'épaisseur assure une isolation thermique optimale, réduisant ainsi les pertes de chaleur. Les deux turbines garantissent une distribution homogène de la chaleur, pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.

Capacité et Polyvalence

Avec sa capacité de contenir jusqu'à 4 grilles 600 x 400 ou 4 x GN 1/1 (une grille fournie), ce four vous permet de réaliser une large variété de délicieuses pâtisseries et autres créations culinaires.

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