Four pâtissier injection directe 5 niveaux triphase sonde + lavage - Tecnoinox - FMPI5ETSL

Optimisez votre production pâtissière

Avec ce Four pâtissier injection directe 5 niveaux triphase sonde + lavage - Tecnoinox, signé FURNOTEL (réf. FL-FMPI5ETSL), vous alliez robustesse et précision. Sa montée rapide en température et sa cuisson homogène font de chaque fournée un succès, même en service intensif 😊.

Principaux atouts

• Contrôle précis : la sonde intégrée mesure et ajuste la température en temps réel


• Polyvalence : 5 niveaux (600 × 400 mm) pour cuire viennoiseries, petits fours et entremets sans perdre de place


• Puissance triphase 400 V/3N, 8,25 kW, pour un préchauffage fulgurant


• Nettoyage automatique : programme de lavage optimisé, entretien simplifié et rapidité d’action


• Recettes programmables : jusqu’à 8 phases de cuisson, préchauffage et injection de vapeur ajustable

Spécifications techniques

• Marque : FURNOTEL – Modèle : FL-FMPI5ETSL


• Dimensions (L × P × H) : 930 × 785 × 740 mm


• Pas entre niveaux : 85 mm


• Chambre étanche en acier inox AISI 304, garantissant hygiène et durabilité


• Convection 50–265 °C, ventilateurs inverter à 4 vitesses


• Injection de vapeur programmable jusqu’à 20 s par phase

Pourquoi choisir ce directe Four Tecnoinox ?

1. Fiabilité professionnelle
   
   
   • Composants haut de gamme pour une utilisation intensive
   
   
   
   


2. Ergonomie et rapidité
   
   
   • Écran tactile intuitif, navigation fluide, prise en main immédiate
   
   
   
   


3. Qualité constante
   
   
   • Cuisson uniforme, vapeur maîtrisée, finitions parfaites
   
   
   
   

Faites le choix d’un équipement durable et performant pour votre laboratoire ou votre cuisine collective. Cet appareil s’intègre facilement à votre workflow et améliore votre productivité au quotidien.

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Photo non contractuelle.