Four pâtissier injection directe 8 niveaux avec sonde + lavage - Tecnoinox - FMPI8ETSL
Documentation
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Retour possible jusqu'à 14 jours
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Présentation du Four pâtissier injection directe 8 niveaux avec sonde + lavage – Tecnoinox – FMPI8ETSL
Offrez à votre laboratoire pâtissier un équipement haut de gamme conçu par FURNOTEL (réf. FL-FMPI8ETSL). Alliant performance et fiabilité, ce four répond aux exigences des professionnels de la pâtisserie, hôtels, restaurants et cafétérias.
Puissance et précision de cuisson
- Convection de 50 à 265 °C, préchauffage rapide et homogène.
- 4 vitesses de ventilation à technologie inverter pour un résultat uniforme.
- Injection directe de vapeur programmable (jusqu’à 20 s) pour une mie moelleuse et une croûte dorée.
- Sonde thermique intégrée pour un contrôle minutieux de la cuisson.
Ergonomie et entretien simplifiés
- Interface tactile intuitive avec recettes programmables jusqu’à 8 phases.
- Programme de lavage automatique : réduction des consommables, gain de temps.
- Chambre 100 % inox AISI 304, démontable pour un nettoyage en profondeur.
Caractéristiques techniques clés
- Niveaux : 8 × 600 × 400 mm (pas de 85 mm)
- Alimentation : 400 V – 3N, 16,5 kW
- Dimensions : 930 × 785 × 1020 mm
- Poids : 130 kg
Pourquoi choisir ce four ?
Investissez dans le Four pâtissier injection directe 8 niveaux avec sonde + lavage – Tecnoinox - FMPI8ETSL. Vous gagnez en productivité, en qualité constante et en sérénité grâce à un entretien facilité 😊
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Garantie fabricant
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Marque
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