Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC052E - Moduline

Découvrez le Four Statique pour Cuisson Lente

Le Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC052E - Moduline est l’appareil idéal pour les professionnels de la restauration qui recherchent une cuisson parfaite et une facilité d'utilisation. Conçu par le fabricant renommé NOSEM, ce four offre des caractéristiques techniques de pointe pour optimiser votre cuisine.

Caractéristiques de Construction

• 
  Chambre fermée avec angles arrondis, garantissant une étanchéité optimale.


• 
  Calorifugeage total avec laine de roche ou de verre, pour une isolation thermique exceptionnelle.


• 
  Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur et faciles à nettoyer.


• 
  Chauffage statique grâce à des résistances à fil basse consommation, enveloppant entièrement la chambre pour une chaleur homogène.


• Poignées de porte avec fermeture à déclic pour une utilisation en toute sécurité.


• Mobilité assurée grâce à 4 roulettes de 150 mm, dont 2 avec frein, et bords butoirs pour éviter les accidents.


• Alimentation mono 230 V + T pour une installation simple.

Performances et Fonctionnalités

Ce four offre un contrôle électronique du temps, de la température et de deltaT via un écran LCD. Avec 20 programmes préprogrammés et modifiables, vous pourrez adapter la cuisson à vos besoins spécifiques.

• 
  Températures d’exercice allant de 30°C à 160°C.


• 
  Sonnerie de fin de cycle pour un suivi facile.


• Chambre équipée d’un thermostat de sécurité pour une tranquillité d'esprit.


• Système d’évacuation centrale dans l’enceinte pour un entretien simplifié.

Equipement et Options

Le Four statique pour cuisson lente est livré avec :

• 
  Sonde à cœur pour une précision accrue.


• Échelles extractibles GN 1/1 et GN 2/1 pour une flexibilité maximale.

Spécifications Techniques

• 
  Capacité de produit (KG) : 46


• 
  Capacité GN 1/1 : 10


• 
  Capacité GN 2/1 : 5


• 
  Pas entre niveaux (MM) : 75

Pour les amateurs de saveurs fumées, une version avec fumoir intégré est disponible sur demande.

Options Supplémentaires

• 
  Port USB pour la sauvegarde des données HACCP (Référence : AUS00X).


• 
  Blocage porte pour chaque porte (Référence : ADL00X).

Investissez dans le Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC052E - Moduline et transformez votre cuisine en un lieu où chaque plat est un chef-d'œuvre. Ne laissez pas passer cette opportunité !

Photo non contractuelle.