Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC282E - Moduline

Découvrez le Four Statique pour Cuisson Lente

Le Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC282E - Moduline de NOSEM est l’outil idéal pour les professionnels de la restauration qui recherchent précision et performance. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il garantit des résultats de cuisson exceptionnels et une facilité d’utilisation inégalée.

Caractéristiques de Construction

• 
  Chambre étanche à angles arrondis, garantissant une meilleure circulation de la chaleur.


• 
  Calorifugeage total avec de la laine de roche, assurant une isolation thermique optimale.


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  Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, résistantes à la chaleur et faciles à nettoyer.


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  Chauffage statique grâce à des résistances à faible consommation, enveloppant entièrement la chambre pour une cuisson uniforme.


• 
  Poignées de porte avec système de fermeture à déclic pour une utilisation sécurisée.


• Déplacement aisé grâce à 4 roulettes de 150 mm, dont 2 avec frein.

Fonctionnalités Avancées

Le CHC282E intègre un contrôle électronique qui vous permet de gérer le temps, la température et le deltaT via un écran LCD. Avec 20 programmes préprogrammés et modifiables, vous pouvez personnaliser vos recettes selon vos besoins.

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  Températures d’exercice : 30°C à 160°C.


• 
  Sonnerie de fin de cycle pour ne jamais rater une cuisson.


• 
  Thermostat de sécurité intégré pour une tranquillité d’esprit lors de l’utilisation.


• Évacuation centrale dans la chambre pour un nettoyage facile.

Équipement et Options

Le Four statique pour cuisson lente est fourni avec une sonde à cœur et des échelles extractibles GN 1/1 et GN 2/1, garantissant une polyvalence dans la préparation de vos plats.

Caractéristiques Techniques

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  Capacité de produit (KG) : 55 + 55


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  Capacité GN 1/1 : 16 + 16


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  Capacité GN 2/1 : 8 + 8


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  Pas entre niveaux (MM) : 75

Options disponibles :

• 
  PORT USB pour la sauvegarde des données HACCP.


• 
  Blocage de porte pour davantage de sécurité.

Faites le choix de l'excellence avec le Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC282E - Moduline et apportez une véritable valeur ajoutée à votre cuisine professionnelle. Commandez dès maintenant et transformez vos méthodes de cuisson !

Photo non contractuelle.