Fourneau gaz 70040 GB21 - BARTSCHER - 2851251

Un Fourneau Gaz Polyvalent pour les Professionnels

Découvrez le Fourneau gaz 70040 GB21 - BARTSCHER - 2851251, un équipement de cuisine indispensable pour les hôtels, restaurants et cafétérias. Ce fourneau de la série 700 se distingue par sa robustesse et ses performances exceptionnelles, idéales pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.

Caractéristiques Techniques

Le Fourneau gaz 70040 GB21 est doté de quatre zones de cuisson puissantes, réparties comme suit : 2 x 6,2 kW et 2 x 8,5 kW. Ces zones de cuisson à gaz offrent une répartition uniforme de la chaleur, ce qui garantit une cuisson parfaite de vos plats. De plus, les grilles en fonte et le bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur facilitent le nettoyage et l'entretien de l'appareil.

• Puissance totale : 36,9 kW
• Type de gaz : Gaz naturel H (20 mbar), avec injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et gaz naturel L (20 mbar) fournis.
• Dimensions des zones de cuisson : 330 x 270 mm chacune.
• Type d'allumage : Manuel pour les zones de cuisson et Piezo pour le four.

Un Four Multifonctionnel

Le four du Fourneau gaz 70040 GB21 offre une capacité de 126 litres, avec trois niveaux de cuisson et une plage de température allant de 140 °C à 300 °C. La chaleur sole assure une répartition homogène de la chaleur, idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa hauteur réglable de 850 mm à 900 mm et ses pieds ajustables en hauteur permettent une installation adaptée à votre espace de travail.

• Hauteur du four : 310 mm
• Profondeur du four : 565 mm
• Largeur du four : 650 mm
• Puissance du four : 7,5 kW
• Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/0
• Mode de fonctionnement : Gaz

Conception et Fonctionnalités

Fabriqué en CNS 18/10, le Fourneau gaz 70040 GB21 est conçu pour durer. Sa robustesse et sa fiabilité en font un choix de premier ordre pour les professionnels. Les brûleurs à double cercle et la hotte aspirante intégrée garantissent une utilisation sécurisée et efficace. Ce fourneau fixe est également compatible avec les normes Gastronorm 2/1 GN, offrant une flexibilité maximale pour vos besoins culinaires.

• Flamme pilote : Oui
• Type de four : Gaz
• Propriétés du four : Chaleur sole
• Distance entre les niveaux : 90 mm

Conclusion

Le Fourneau gaz 70040 GB21 - BARTSCHER - 2851251 est l'outil parfait pour les professionnels de la restauration cherchant à allier performance, robustesse et polyvalence. Avec ses nombreuses fonctionnalités et sa conception de haute qualité, il répondra à toutes vos exigences culinaires. Ne manquez pas cette opportunité d'améliorer votre cuisine professionnelle avec un équipement de premier choix.

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