Fourneau plaque coup de feu gaz sur four électrique traversant - Gamme 1100 - Baron

Présentation du produit

Découvrez le Fourneau plaque coup de feu gaz sur four électrique traversant - Gamme 1100 - Baron, un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration. Conçu pour allier performance et robustesse, ce fourneau est idéal pour les cuisines de restaurants, hôtels et cafeterias qui recherchent des solutions efficaces et raffinées.

Caractéristiques techniques

Plaque coup de feu

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  Puissance : 13 kW, offrant une chaleur instantanée pour une cuisson rapide et uniforme.


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  Plaque en fonte polie : Dimensions généreuses de 790 x 700 mm avec un rond central amovible, permettant une flexibilité dans l’utilisation des ustensiles de cuisson.


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  Surface de cuisson : 55 dm², idéale pour saisir, rôtir et mijoter vos plats préférés.


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  Brûleur central en fonte : Équipé d’une flamme stabilisée pour un contrôle optimal de la cuisson.


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  Sécurité : Intègre une veilleuse et un thermocouple pour garantir un fonctionnement sans risque.


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  Allumage : Système piezo pour un démarrage aisé et rapide.

Four électrique

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  Puissance de 9 kW : Avec résistances en inox à la voûte et en sole, assure une répartition de la chaleur optimale.


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  Contrôle précis : Voyant de tension et thermostat réglable de 100° à 300°, vous permettant de s’adapter à toutes vos recettes.


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  Dimensions de l’enceinte : 535 x 1000 x 270 mm, offrant un espace suffisant pour une cuisson variée.


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  Alimentation : 400 V tri + T + N, garantissant une compatibilité avec la majorité des installations professionnelles.

Avantages

Le Fourneau plaque coup de feu gaz sur four électrique traversant - Gamme 1100 - Baron n’est pas seulement un appareil de cuisson, c’est un véritable allié pour vos créations culinaires. Sa conception robuste et ses fonctionnalités avancées en font un choix de premier plan pour les chefs exigeants.

Pourquoi choisir ce fourneau ?

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  Efficacité : Réduction significative des temps de cuisson grâce à sa puissance.


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  Polyvalence : Cuisez une grande variété de plats, du sauté rapide aux cuissons lentes.


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  Sécurité : Système de sécurité intégré pour une tranquillité d'esprit lors de l'utilisation.

Dotation

Inclus avec votre achat, une grille de 888 x 530 mm pour accompagner votre fourneau, garantissant que vous avez tout ce dont vous avez besoin pour commencer à cuisiner immédiatement.

Investissez dans le Fourneau plaque coup de feu gaz sur four électrique traversant - Gamme 1100 - Baron et transformez votre cuisine en un espace où l'efficacité rencontre l'excellence culinaire. Ne laissez pas passer cette opportunité d'améliorer vos opérations de restauration !

Photo non contractuelle.