Fours mixtes à injection de vapeur - STB-610-M - CODIGEL
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Présentation du Fours mixtes à injection de vapeur STB-610-M - CODIGEL
Le Fours mixtes à injection de vapeur STB-610-M signé CODIGEL est conçu pour les professionnels de la restauration, des hôtels et des cafétérias. Alliant robustesse et précision, il garantit une cuisson homogène de 30 à 260 °C pour toutes vos préparations : pains croustillants, légumes vapeur, viandes fondantes…
Caractéristiques clés
- Commande électromécanique intuitive, idéale pour une prise en main rapide
- Injection de vapeur modulable de 0 % à 100 % pour contrôler l’humidité
- Minuterie réglable jusqu’à 120 min ou fonctionnement continu
- Éclairage LED et double vitrage amovible pour un suivi visuel et un nettoyage simplifié
- Inverseur de rotation et 3 ventilateurs à double vitesse pour une diffusion parfaite de la chaleur
- Versions électrique ou gaz (brûleur prémélangé) selon vos besoins
Performances et fiabilité
- Stabilité de température exceptionnelle, même en forte cadence
- Thermostat de sécurité, alarme de fin de cycle et verrouillage de porte
- Structure inox robuste et garantie 2 ans
- Réf. fabricant : CDG-STB-610-M
Contrôle et ergonomie
- Panneau manuel clair, accessible même avec des gants
- Régulation rapide de l’évacuation de vapeur grâce à la cheminée ajustable
- Affichage digital précis pour suivre chaque étape de cuisson
Entretien simplifié
- Parois lisses en inox pour un nettoyage express
- Double vitrage amovible sans outil pour un accès total
- Option kit anti-calcaire pour prolonger la vie du groupe vapeur
Pourquoi choisir ce four ?
- Expertise CODIGEL : plus de 30 ans dans le matériel pro
- Polyvalence totale : du pain aux plats mijotés, maîtrisez toutes les cuissons
- ROI rapide : performance, économies d’énergie et durabilité
Optez dès aujourd’hui pour ce four mixte vapeur STB-610-M – CODIGEL et offrez à votre cuisine un allié performant pour booster votre productivité ! Commandez maintenant.
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