Fours mixtes à injection de vapeur - STB-610-M-GAS - CODIGEL
Documentation
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Retour possible jusqu'à 14 jours
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Présentation du Fours mixtes à injection de vapeur - STB-610-M-GAS - CODIGEL
Plongez dans l’excellence culinaire avec le CDG-STB-610-M-GAS de CODIGEL. Conçu pour les professionnels exigeants (hôtels, restaurants, boulangeries, collectivités), ce four mixte allie gaz et électricité, pour des cuissons précises et rapides. Le système d’injection de vapeur garantit une hydratation idéale de 0 à 100 %, pour des pains croustillants, des viennoiseries dorées et des rôtis juteux à chaque fournée !
Caractéristiques clés
- Capacité 10 x GN 1/1, cuisson simultanée 😉
- Régulation d’humidité 0–100 % via injection de vapeur
- Commande électromécanique intuitive et minuterie 0–120 min + continu
- Inverseur de sens de rotation pour une cuisson uniforme
- Éclairage LED intérieur et double porte vitrée
- Thermostat de sécurité anti-surchauffe et alarme de fin de cycle
- Mode gaz prémélange pour une montée en température rapide
- Nettoyage simplifié grâce au panneau démontable
Performance & Polyvalence
- Trois modes : vapeur, convection et mixte
- Chaleur sèche parfaite pour viennoiseries et pâtisseries
- Vapeur à la demande pour viandes tendres et légumes fondants 🥗
- Gestion précise des paramètres, même en plein service
Sécurité & Entretien
- Interrupteur de porte coupant la vapeur instantanément
- Double vitrage pour limiter les pertes thermiques
- Panneau arrière amovible pour un accès rapide
- Entretien express, hygiène garantie en quelques gestes
Garantie & Service Après-Vente
Profitez d’un suivi CODIGEL réactif : garantie constructeur 12 mois, pièces détachées disponibles rapidement et assistance technique en ligne ou sur site. Le réseau de techniciens spécialisés veille à votre productivité et à la pérennité de votre investissement.
Passez à la vitesse supérieure ! Commandez dès maintenant le Fours mixtes à injection de vapeur - STB-610-M-GAS - CODIGEL et transformez chaque fournée en succès ! 🍞🔥
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