Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V24-W - CODIGEL

Présentation du Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V24-W - CODIGEL

Professionnels de la restauration, hôtellerie ou cafétérias, optimisez votre production avec le Fours mixtes à injection de vapeur – STC-611-V24-W de CODIGEL (réf. CDG-STC-611-V24-W). Compact, intuitif et puissant, il associe parfaitement chaleur sèche et vapeur pour des résultats constants, moelleux et croustillants. Son interface tactile réactive vous garantit une prise en main rapide et une productivité maximale.

Caractéristiques techniques

Panneau de commande tactile

• Écran 7’’ haute définition, réglages ultra-précis


• Suivi numérique des températures et du temps


• Inverseur de rotation pour une cuisson homogène

Gestion de la vapeur

• Injection programmable : dosage millimétré


• Climat Control pour ajuster le taux d’humidité


• Steam Control avec cheminée réglable

Capacité & polyvalence

• 4 à 11 niveaux GN 1/1 selon modèle


• Modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur, mixte


• 99 programmes personnalisables (jusqu’à 6 étapes)


• Fonctions Multicook, All on Time, régénération et maintien en température

Sécurité & entretien

• Thermostat de sécurité intégré


• Alarme de fin de cycle et porte ergonomique


• Éclairage LED pour un contrôle visuel permanent


• Double-vitre ouvrante pour un nettoyage simplifié

Avantages pour votre établissement

• Gain de productivité : réalisez de grands volumes en un temps record ⏱️


• Qualité constante : maîtrisez textures et saveurs à chaque fournée


• Flexibilité : adaptez facilement les programmes à vos menus


• Économies d’énergie : isolation performante et réglages optimisés


• Livret de recettes intégrées pour standardiser vos préparations 📖

Pourquoi choisir le STC-611-V24-W de CODIGEL ?

1. Design compact, idéal pour les cuisines à espace restreint


2. Technologie de pointe pour des cuissons délicates ou puissantes


3. Interface tactile conviviale, prise en main immédiate


4. Solidité et fiabilité pour une utilisation intensive au quotidien

Investissez dès aujourd’hui dans ce Fours mixtes à injection de vapeur – STC-611-V24-W – CODIGEL et offrez à votre équipe un outil professionnel, durable et performant pour sublimer toutes vos créations culinaires.

Photo non contractuelle.