Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V7 - CODIGEL

Présentation du Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V7 - CODIGEL

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le CDG-STC-611-V7 de CODIGEL, un four mixte haut de gamme adapté aux restaurants, hôtels et collectivités. Sa conception robuste et son pilotage intuitif garantissent des résultats constants, une montée en température rapide et une gestion précise de la vapeur. 😊

Performances et polyvalence

Modes de cuisson flexibles

- Chaleur sèche : pains, viennoiseries et gratins parfaitement dorés
- Vapeur : légumes, poissons et viandes ultra-moelleux
- Mixte : rôtis juteux et pâtisseries croustillantes

Pilotage intelligent

- Écran tactile moderne et navigation simple
- 99 programmes préenregistrés en 6 phases
- Fonction Multicook / All on Time pour synchroniser plusieurs plats
- Steam Control : ajustement précis de l’humidité via cheminée programmable

Caractéristiques clés

- Capacité de 4 à 11 niveaux GN 1/1, idéal pour services intensifs
- Inverseur de rotation pour une cuisson homogène sur chaque fournée
- Éclairage LED, double-vitre ouvrante et isolation renforcée
- Thermostat de sécurité, alarme de fin et sonde à cœur amovible

Entretien & maintenance

- Nettoyage automatique rapide pour un gain de temps considérable 🚀
- Climat Control : maîtrise du taux de vapeur pour éviter les dépôts calciques
- Carnet de recettes personnalisable pour standardiser vos préparations

Avantages pour votre établissement

1. Polyvalence accrue : un seul appareil pour toutes les cuissons
2. Qualité reproductible : tenue et texture optimales, service après service
3. Sécurité et ergonomie : commandes intuitives et accessoires fiables
4. Economie d’énergie : régulations précises pour limiter les consommations

Prêt à transformer votre production culinaire ? Adoptez le STC-611-V7 de CODIGEL et offrez à votre brigade un outil performant, fiable et durable. Commandez dès maintenant et bénéficiez d’une livraison rapide !

Photo non contractuelle.