Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V7-W - CODIGEL
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- Produits ATOSA : Livraison offerte à partir de 1700€ HT
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Présentation du Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V7-W de CODIGEL
Boostez votre productivité et maîtrisez chaque cuisson grâce au nouveau modèle CDG-STC-611-V7-W. Conçu pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des traiteurs exigeants, ce four combiné associe la puissance de la chaleur sèche à la finesse de la vapeur pilotée. Résultat : des plats dorés à l’extérieur et parfaitement moelleux à cœur. 😊
Caractéristiques clés
- Capacité modulable : de 4 à 11 bacs GN 1/1
- Écran tactile intuitif avec afficheur numérique
- 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur, mixte
- 99 programmes préenregistrés (6 étapes max)
- Fonctions Multicook et All on Time
- Régénération et maintien en température
- Climat Control pour un dosage précis de vapeur 💧
- Steam Control (cheminée programmable)
- Nettoyage automatique intégré
- Sonde à cœur amovible
Performance & fiabilité
- Injection de vapeur ultra-rapide pour une cuisson homogène
- Inverseur de rotation pour une répartition parfaite de la chaleur
- Thermostat de sécurité et alarme de fin de cycle 🔥
Simplicité d’utilisation
- Interface tactile personnalisable
- Livre de recettes électronique avec photos intégrées
- Porte ergonomique et double-vitre amovible pour un entretien express
Économie & ergonomie
- Éclairage intérieur LED basse consommation
- Puissance électrique optimisée pour un usage intensif
- Format compact et robuste, idéal pour les espaces restreints
Spécifications techniques
- Dimensions extérieures : 750 × 835 × 767 mm
- Poids net : 98 kg
- Alimentation : 400 V – 3/N – 50 Hz
- Volume utile : 84 L
- Épaisseur des rails GN : 65 mm
- Niveau sonore : < 55 dB
Pourquoi choisir ce four ?
Le Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V7-W - CODIGEL référence CDG-STC-611-V7-W s’intègre parfaitement à votre workflow. Grâce à sa polyvalence et son nettoyage automatique, vous gagnez du temps et réduisez vos coûts d’exploitation. Offrez à votre brigade un outil performant pour sublimer chaque recette et satisfaire vos clients dès la première bouchée ! 🚀
Prêt à passer à la vitesse supérieure ? Commandez dès maintenant votre solution de cuisson performante et durable.
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