Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V7-W - CODIGEL

Présentation du Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V7-W de CODIGEL

Boostez votre productivité et maîtrisez chaque cuisson grâce au nouveau modèle CDG-STC-611-V7-W. Conçu pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des traiteurs exigeants, ce four combiné associe la puissance de la chaleur sèche à la finesse de la vapeur pilotée. Résultat : des plats dorés à l’extérieur et parfaitement moelleux à cœur. 😊

Caractéristiques clés

• Capacité modulable : de 4 à 11 bacs GN 1/1


• Écran tactile intuitif avec afficheur numérique


• 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur, mixte


• 99 programmes préenregistrés (6 étapes max)


• Fonctions Multicook et All on Time


• Régénération et maintien en température


• Climat Control pour un dosage précis de vapeur 💧


• Steam Control (cheminée programmable)


• Nettoyage automatique intégré


• Sonde à cœur amovible

Performance & fiabilité

• Injection de vapeur ultra-rapide pour une cuisson homogène


• Inverseur de rotation pour une répartition parfaite de la chaleur


• Thermostat de sécurité et alarme de fin de cycle 🔥

Simplicité d’utilisation

• Interface tactile personnalisable


• Livre de recettes électronique avec photos intégrées


• Porte ergonomique et double-vitre amovible pour un entretien express

Économie & ergonomie

• Éclairage intérieur LED basse consommation


• Puissance électrique optimisée pour un usage intensif


• Format compact et robuste, idéal pour les espaces restreints

Spécifications techniques

• Dimensions extérieures : 750 × 835 × 767 mm


• Poids net : 98 kg


• Alimentation : 400 V – 3/N – 50 Hz


• Volume utile : 84 L


• Épaisseur des rails GN : 65 mm


• Niveau sonore : < 55 dB

Pourquoi choisir ce four ?

Le Fours mixtes à injection de vapeur - STC-611-V7-W - CODIGEL référence CDG-STC-611-V7-W s’intègre parfaitement à votre workflow. Grâce à sa polyvalence et son nettoyage automatique, vous gagnez du temps et réduisez vos coûts d’exploitation. Offrez à votre brigade un outil performant pour sublimer chaque recette et satisfaire vos clients dès la première bouchée ! 🚀

Prêt à passer à la vitesse supérieure ? Commandez dès maintenant votre solution de cuisson performante et durable.

Photo non contractuelle.