Fours mixtes à injection de vapeur - STG-201-ET - CODIGEL
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Présentation du Fours mixtes à injection de vapeur STG-201-ET - CODIGEL
Le four mixte STG-201-ET de CODIGEL est conçu pour les professionnels de la restauration, des hôtels et des collectivités. Alliant chaleur pulsée et injection directe de vapeur, il garantit une cuisson homogène et des résultats dignes d’un grand chef. Grâce à son interface intuitive, maîtrisez chaque étape de préparation : viandes, poissons, légumes ou pâtisseries.
Performance & Polyvalence
- 5 ventilateurs à double vitesse pour une répartition thermique optimale.
- Taux d’humidité réglable de 0 % à 100 % pour ajuster précisément la texture de vos plats.
- Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu pour s’adapter à tout planning.
- Injection vapeur puissante pour saisir, cuire à la vapeur ou régénérer sans dessécher.
Commandes & Sécurité
- Afficheur digital grand format et molette ergonomique.
- Inverseur de rotation pour une cuisson uniforme sur chaque niveau.
- Thermostat de sécurité avec alarme de fin de cycle et interrupteur de porte.
- Éclairage LED intérieur et double-vitre démontable pour un nettoyage rapide.
Avantages & Rentabilité
- Gain de temps : cuisson multi-niveaux simultanée ⏱️
- Polyvalence : four vapeur et convection en un seul équipement.
- Hygiène simplifiée : surfaces lisses, angles arrondis, accès facile.
- Maîtrise des coûts énergétiques grâce à l’isolation performante.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 10 niveaux GN 1/1
- Commande : mécanique avec afficheur numérique
- Construction : inox brossé à haute résistance
- Référence fabricant : CDG-STG-201-ET
- Dimensions (LxPxH) : 800 × 730 × 980 mm
- Alimentation : 400 V – 3N ~ 10 A
Pourquoi choisir ce STG-201-ET CODIGEL ?
Le STG-201-ET de CODIGEL s’impose comme la solution idéale pour booster la productivité de votre cuisine tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable. Robuste, intuitif et polyvalent, il répond aux besoins exigeants des professionnels. Optez dès maintenant pour ce four mixte d’exception et transformez votre offre culinaire ! 🚀
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