Fours mixtes à injection de vapeur - STG-201-V7-T-GAS - CODIGEL
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- Produits COMBISTEEL : Livraison offerte à partir de 2500€ HT
- Produits GILAC : Livraison offerte à partir de 500€ HT
- Produits VIRTUS : Livraison offerte à partir de 1700€ HT
- Produits ATOSA : Livraison offerte à partir de 1700€ HT
- Produits FISCHER : Livraison offerte à partir de 800€ HT
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Retour possible jusqu'à 14 jours
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Présentation du produit
Le Fours mixtes à injection de vapeur - STG-201-V7-T-GAS - CODIGEL (réf. CDG-STG-201-V7-T-GAS) est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles : restaurants, hôtels, cafétérias. Alliant robustesse et précision, il garantit une qualité de cuisson irréprochable et une productivité optimisée.
Caractéristiques clés
- Panneau tactile à affichage numérique, interface intuitive
- Deux ventilateurs à vitesse variable et inversion de rotation
- Trois modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur, mixte
- Sonde à cœur, sonde multipoint, sonde sous vide
- 99 programmes personnalisables, 6 étapes par programme
- Fonctions Climat Control & Steam Control pour un dosage vapeur précis
- Options All on Time, Multicook, régénération et maintien au chaud 😊
Modes de cuisson et performance
Grâce à la cuisson vapeur par injection, assurez :
- Des produits tendres à cœur, croustillants en surface
- Une répartition homogène de la chaleur
- Une cuisson rapide et économe en énergie
Contrôle, sécurité et ergonomie
- Alarme de fin de cycle, minuterie ultra-précise
- Thermostat de sécurité et verrouillage de porte
- Éclairage LED intérieur pour une visibilité maximale
- Double-vitre ouvrante, nettoyage facilité et rapide
- Système de nettoyage automatique avec sonde amovible
Avantages pour les professionnels
- Réactivité immédiate avec brûleur gaz prémélange
- Livre de recettes intégré et modifiable avec visuels
- Interface multilingue, prise en main rapide
- Structure inox haute résistance, usage intensif garanti
- Maintenance simplifiée : composants accessibles, autoclean
Pourquoi choisir ce four CODIGEL ?
- Gain de temps : cycles courts, rendement optimal
- Polyvalence : pain, pâtisserie, viandes et poissons délicats 🚀
- Rentabilité : consommation maîtrisée, productivité accrue
- Fiabilité : robustesse et service après-vente dédié
Investissez dans ce four mixte pour offrir à vos clients une expérience culinaire haut de gamme tout en maximisant votre efficacité opérationnelle.
Paiement acceptés
Type de paiement
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