Fumoir électrique - 230 V - 1 étage - L 715 mm - 04FM2

Présentation du produit

Découvrez le Fumoir électrique 230 V 1 étage L 715 mm 04FM2 de SOFRACA, conçu pour les professionnels exigeants de la restauration, hôtellerie et métiers de bouche. Alliez performance, régularité et économie pour sublimer poissons, viandes et crustacés grâce à cet appareil compact et ultra-efficace.

Caractéristiques techniques

• Alimentation : 230/1/T (230 V)


• Puissance : 250 W


• Dimension utile : L 715 mm


• Grille de cuisson : 400 × 600 mm


• Nombre d’étages : 1 (1 étage)


• Épingle chauffante avec minuterie intégrée


• Recharge de sciure de chêne première qualité incluse

Avantages professionnels

• Fumage à froid parfait : température maîtrisée (< 32 °C, 25 °C pour le saumon)


• Homogénéité optimale : combustion lente, fumée refroidie pour une diffusion uniforme


• Simplicité d’usage : allumage automatique, réglages intuitifs


• Rentabilité accrue : faible consommation électrique, entretien minimal


• Hygiène garantie : matériaux inox faciles à nettoyer, structure robuste

Polyvalence culinaire

Idéal pour :

• Poissons (saumon, truite, anguille)


• Viandes nobles (magret, filet mignon)


• Crustacés (homard, langouste, coquilles Saint-Jacques)

Offrez à vos préparations des arômes authentiques et une texture subtile, comme réalisé par les meilleurs artisans du fumage.

Pourquoi choisir le SOFRA-04FM2 ?

1. Fabrication SOFRACA, gage de qualité et durabilité


2. Compact & performant : s’intègre facilement en cuisine pro


3. Prêt à l’emploi : livrés avec la sciure de chêne, démarrage immédiat


4. Référence SOFRA-04FM2 : garantie constructeur et service après-vente dédié

Passez à la vitesse supérieure et proposez à vos convives des mets fumés d’exception ! Cliquez sur « Ajouter au panier » pour bénéficier dès maintenant d’une livraison rapide et d’un accompagnement personnalisé.

Photo non contractuelle.