Furnotel - Machine sous vide de table à cloche - ESPEEDY
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Description générale
La Furnotel Machine sous vide de table à cloche ESPEEDY (réf. FL-ESPEEDY) est l’alliée incontournable des professionnels de la restauration, hôtellerie et collectivités. Conçue entièrement en inox, elle allie robustesse, hygiène et ergonomie. Son couvercle transparent bombé offre une visibilité optimale sur le processus de scellement. Grâce à son interface digitale intuitive, votre équipe maîtrise en un clin d’œil les réglages de temps de pompage, de soudure et d’injection de gaz inerte. 🚀
Avantages clés
- Sécurité alimentaire renforcée : élimine l’oxydation et limite les risques de contamination
- Conservation longue durée : vitamines, arômes et textures sont préservés sans dessèchement
- Injection d’azote : protège les aliments fragiles et prolonge la fraîcheur
- Programmation précise : mémorisation de 9 programmes pour un gain de temps significatif
Caractéristiques techniques
- Cuve emboutie en inox avec angles arrondis pour un nettoyage rapide
- Barre de soudure en inox (résistance plate 5 mm) assurant une étanchéité parfaite
- Ralentissement de la remise en atmosphère pour éviter le choc des produits délicats
- Vérins de relevage du couvercle avec frein et contact de sécurité
- Dimensions compactes : idéale pour s’intégrer sur un plan de travail professionnel
Pourquoi choisir ESPEEDY ?
- Gain de productivité : préparez vos plats à l’avance et optimisez le flux en cuisine
- Qualité constante : chaque cycle garantit un conditionnement professionnel et esthétique
- Polyvalence : convient aux viandes, poissons, fromages, plats cuisinés et produits fragiles
- Rentabilité : investissement rapidement amorti grâce à la réduction du gaspillage alimentaire
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