Grillade gaz en pierre lavique, zone de cuisson en fonte, viande/poisson

Grillade gaz en pierre lavique, zone de cuisson en fonte, viande/poisson - VIRTUS VS7080GRL

Une performance exceptionnelle pour la cuisson professionnelle

Optez pour la grillade gaz en pierre lavique VIRTUS VS7080GRL, conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes. Sa zone de cuisson en fonte garantit une répartition homogène de la chaleur, essentielle pour une cuisson parfaite de vos viandes et poissons. La pierre lavique, reconnue pour sa capacité à emmagasiner et restituer la chaleur, assure une cuisson rapide et uniforme, tout en conservant la saveur naturelle de vos produits.

Un design robuste et durable pour une utilisation intensive

Les panneaux latéraux en acier inoxydable de haute qualité assurent une durabilité maximale, même en environnement intensif. La construction en acier inoxydable AISI 304 15/10, résistante à la corrosion, facilite également l’entretien. Le plateau en acier renforcé offre une surface solide pour une utilisation intensive, tandis que le pare-éclaboussures en inox garantit un environnement de travail propre et sécurisé.

Contrôle précis et sécurité renforcée

Les brûleurs à flamme stable, équipés de veilleuse et de thermocouples de sécurité, offrent un contrôle précis de la température pour des résultats constants. La soupape de sécurité permet une alimentation en gaz parfaitement maîtrisée, essentielle en milieu professionnel. La zone de cuisson en fonte est équipée d’un dispositif de levage mécanique, permettant d’ajuster facilement la chaleur selon vos besoins, pour une maîtrise totale de la cuisson.

Facilité d’entretien et équipements pratiques

Facilitez-vous la vie avec le bac récupérateur de graisse amovible, qui simplifie le nettoyage après chaque utilisation. Les boutons étanches protègent le panneau de commande contre l’humidité, garantissant une longue durée de vie à votre équipement. Les grilles réversibles en fonte offrent une flexibilité maximale pour griller légumes, viandes ou poissons selon vos préférences.

Caractéristiques techniques clés

• Construction en acier inoxydable pour une durabilité accrue
• Zone de cuisson en fonte pour une chaleur homogène
• Pierre lavique pour une cuisson optimale
• Brûleurs à flamme stable avec veilleuse et thermocouple
• Système de levage mécanique pour réguler la chaleur
• Pare-éclaboussures en inox sur trois côtés
• Bac récupérateur de graisse amovible facilitant l’entretien

Investissez dans la qualité

Avec la grillade gaz en pierre lavique VIRTUS VS7080GRL, offrez à votre établissement la garantie d’une cuisson parfaite, rapide et fiable, adaptée aux exigences de la restauration professionnelle. Que vous gériez un restaurant, un hôtel ou une cafétéria, cet équipement est un choix stratégique pour satisfaire vos clients avec des grillades dignes des plus grands chefs.