Inoxtrend - Four électrique XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 16,4 kW - CDT111E

Présentation du Inoxtrend - Four électrique XT COMPACT

Conçu par FURNOTEL et référencé FL-CDT111E, ce Four allie robustesse, compacité et rapidité. Grâce à sa puissance de 16,4 kW, il atteint la température idéale en un temps record pour répondre aux exigences des hôtels, restaurants et collectivités.

Performances exceptionnelles et polyvalence Mixte

• Cuisson Mixte : convection, vapeur ou combinaison avec taux d’humidité jusqu’à 99 %.
• 150 programmes préenregistrés + 150 personnalisables pour standardiser vos recettes.
• Ventilateur double vitesse XT BOXTOR® pour une répartition homogène de la chaleur.
• Sonde à cœur Delta T : maîtrise parfaite du degré de cuisson.
• Fonctions Cook & Hold, Cool Down et régénération pour valoriser vos préparations.

Interface écran tactile et pilotage intuitif

• Écran couleur 7″ programmable en un clic.
• Visualisation en temps réel des phases de cuisson.
• Sauvegarde et partage simplifié de vos recettes via clé USB.

Hygiène irréprochable et entretien simplifié

• Système automatique XT SIMCLEANER® compatible pastilles Detabinox® et Brillinox®.
• Chambre en inox AISI 304, angles arrondis, porte à double vitrage démontable.
• Goulotte de condensation et fond embouti pour un nettoyage rapide 👍.

Spécifications techniques

• Puissance : 16,4 kW – Alimentation triphasée 400 V.
• 7 niveaux GN 1/1 (espacement 67 mm), glissières inox AISI 304.
• Dimensions (L×P×H) : 800×785×711 mm – Poids : 90 kg.
• Référence produit : CDT111E (FURNOTEL).

Accessoires et options

• Chariots 7 ou 11 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 (réf. PT5C, SPT211, CRS210X).
• Support tubes inox 18/10 (réf. S61CEIX / S62CEIX).
• Pastilles de lavage TABS et rinçage BRILLINOX.

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