Inoxtrend - Four électrique XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 23 kW - CDT211E

Présentation générale

Le Inoxtrend Four électrique XT COMPACT Mixte à injection directe est un concentré de performance conçu par FURNOTEL (réf. FL-CDT211E). Avec une puissance de 23 kW, ce four professionnel garantit une montée en température rapide et un rendement optimal. Son interface tactile intuitive permet de gérer jusqu’à 300 programmes (150 préréglés + 150 personnalisables), pour une standardisation parfaite de vos cuissons.

Caractéristiques techniques clés

• Puissance 23 kW monophasé ou triphasé


• Structure et chambre en inox AISI 304/430, angles arrondis pour un nettoyage sans effort


• Ventilateur “XT BOXTOR®” à 2 vitesses pour une cuisson homogène


• Mode mixte vapeur/convection de 20 °C à 270 °C


• Sonde à cœur Delta T pour une précision de ± 1 °C


• Système de nettoyage automatique “XT SIMCLEANER®” compatible pastilles DETABINOX® et BRILLINOX® 💧

Options & accessoires

• Goulotte de récupération des condensats avec vidage automatique


• Porte à double vitrage trempé à fermeture assistée


• Éclairage LED intérieur et signal sonore de fin de cycle


• Espacement entre niveaux 67 mm, compatible GN 1/1 et GN 2/1


• Accessoires FURNOTEL : chariots, glissières, kits 7–11 niveaux

Avantages pour les professionnels

1. Gain de temps : programmes mémorisables pour des cuissons reproductibles


2. Hygiène optimisée : surfaces inox et détergence automatique


3. Polyvalence : cuisson, réchauffage, régénération et Cook & Hold


4. Éco-responsable : “Cool Down” rapide et consommation maîtrisée


5. Ergonomie : écran tactile intuitif et préprogrammation en un clic

Pourquoi choisir ce four ?

Le CDT211E de FURNOTEL répond aux exigences des hôtels, restaurants et collectivités. Son design compact libère de l’espace en cuisine tout en offrant une grande capacité de production. Adoptez une solution robuste, fiable et évolutive pour booster votre productivité et la qualité de vos plats.

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Photo non contractuelle.