Inoxtrend - Four gaz XT COMPACT - 23 kW + 0,6 kW - Mixte à injection directe - CDA211G

Présentation du Inoxtrend Four gaz XT COMPACT – 23 kW + 0,6 kW Mixte à injection directe – CDA211G

Pour les professionnels exigeants, ce four gaz signé FURNOTEL allie puissance, polyvalence et fiabilité. Conçu pour les hôtels, restaurants, traiteurs et collectivités, il optimise l’organisation de votre cuisine et vous garantit des résultats constants.

Performances optimales

• Puissance cumulée de 23 kW + 0,6 kW pour des cuissons express et homogènes.


• Systèmes brevetés XT PREMIXER® & XT FORCE® : mélange air/gaz maîtrisé, montée en température rapide.


• Ventilation XT BOXTOR® : +30 % de rendement calorifique, brassage d’air uniforme sur tous les niveaux. 😊

Confort d’utilisation et hygiène

• Structure inox AISI 430 (extérieur) et AISI 304 (chambre) avec angles arrondis pour un nettoyage facile.


• Capacité 11 niveaux GN 2/1 (option 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 sur chariot).


• Commandes mécaniques intuitives, porte double vitrage, goulotte de drainage automatique.


• Éclairage intérieur puissant, pieds réglables, signal sonore de fin de cycle.

Spécifications techniques

• Alimentation gaz naturel ou propane.


• Plage de température : 50 °C–270 °C (convection/mixte) et 50 °C–100 °C (vapeur).


• Minuterie 0–120 min + position “infini” et fonction Cool Down.


• Espacement des niveaux : 67 mm, idéal pour les plaques GN.

Avantages clés

1. Réduction significative des temps et des coûts de cuisson.


2. Polyvalence : convection, vapeur, mixte et refroidissement rapide.


3. Entretien simplifié pour un usage intensif au quotidien.


4. Fiabilité éprouvée et garantie FURNOTEL.

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Photo non contractuelle.