machine sous vide de table, soudure 420 mm, cycle 15-35 seconds

Machine sous vide de table, soudure 420 mm, cycle 15-35 secondes

Une solution professionnelle pour optimiser votre service de restauration

La machine sous vide de table VIRTUS FGZ0006 est l’équipement indispensable pour les professionnels exigeants. Conçue pour répondre aux besoins des hôtels, restaurants, cafétérias et traiteurs, cette machine offre une performance fiable et une capacité de production accrue. Avec une barre de soudure de 420 mm, elle permet de traiter rapidement de grandes quantités d’aliments, garantissant une conservation optimale et une préservation des saveurs.

Des caractéristiques techniques adaptées aux exigences professionnelles

Cette machine sous vide robuste est entièrement en inox, assurant une durabilité et une facilité de nettoyage exemplaires. Elle est équipée d’une pompe à vide Busch de 21 m3/h, reconnue pour sa puissance et sa fiabilité, permettant un soudure hermétique en seulement 15 à 35 secondes. La commande digitale intuitive propose 10 programmes mémorisables, offrant une flexibilité pour différents types de préparations, que ce soit pour des fruits, légumes, viandes ou poissons.

Le couvercle transparent facilite le contrôle visuel du processus, tandis que la barre de soudure amovible sans connexions électriques simplifie l’entretien. La fonction Soft Air assure une décompression progressive, évitant tout endommagement du produit ou du sachet sous vide. La chambre à vide, entièrement emboutie en inox, garantit une étanchéité parfaite et une longue durée de vie.

Un équipement performant pour une efficacité maximale

Le cycle de soudure rapide de 15 à 35 secondes permet d’optimiser le rythme de production, réduisant ainsi les temps morts en cuisine ou en salle. La fonction d’entretien automatique de la pompe facilite le nettoyage et la maintenance, prolongeant la durée de vie de votre investissement.

Facile à utiliser, cette machine sous vide est idéale pour ceux qui recherchent une solution professionnelle, fiable, et capable de s’adapter à un volume de travail élevé. Son design compact et ergonomique s’intègre parfaitement dans tout espace de cuisine moderne ou commerciale.

Pourquoi choisir la machine sous vide VIRTUS FGZ0006 ?

• Robuste et entièrement en inox pour une durabilité maximale
• Pompe Busch performante pour une aspiration efficace
• Cycle rapide entre 15 et 35 secondes pour une productivité optimale
• Barre de soudure de 420 mm pour traiter de grandes portions
• Commandes digitales avec 10 programmes mémorisables
• Facile à nettoyer et entretenir grâce à sa conception pratique

Investissez dans une machine sous vide de table qui allie performance, fiabilité et facilité d’utilisation. Offrez à votre établissement une solution professionnelle pour une conservation parfaite et un service plus rapide.