Mandoline japonaise HENDI Shōgun 将軍 - HENDI

Mandoline japonaise HENDI Shōgun 将軍 - HENDI

Pour la restauration professionnelle, la Mandoline japonaise HENDI Shōgun 将軍 - HENDI optimise la préparation en cuisine pro et en collectivités : coupe précise, productivité accrue, hygiène garantie par des matériaux adaptés au contact alimentaire et sécurité grâce au protège-doigts. Conçue pour un usage intensif, elle permet des découpes régulières et rapides, indispensables en CHR et en restauration collective.

Points forts pour un usage professionnel

• Coupe rapide, régulière et précise — tranches fines ou julienne adaptées aux services exigeants.
• Réglage progressif de l'épaisseur de coupe pour varier les préparations (1–5 mm).
• Set complet avec 3 lames dentelées interchangeables pour julienne (1 mm, 2 mm, 8 mm) et lame plate intégrée pour tranches très fines.
• Protège-doigts / porte-légumes inclus pour une utilisation plus sûre et plus efficace en production.
• Construction robuste : lames en inox japonais et structure en ABS.
• Adaptée aux exigences de la cuisine pro, restauration professionnelle et collectivités.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Lames : Inox japonais SUS 420J2 (lame plate + 3 lames dentelées pour julienne : 1 mm, 2 mm, 8 mm)
• Réglage épaisseur : 1-5 mm
• Matériaux : ABS (structure), PP (protège-doigts), Inox SUS 420J2 (lames)
• Dimensions (sans emballage) : 380 x 158 x 66 mm
• Poids net : 0,55 kg
• Usage : Contact alimentaire - Ne convient pas au lave-vaisselle
• Conditionnement : Boîte
• Catégorie : Ustensiles de cuisine — Couteaux, mandolines & râpes

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Photos non contractuelles.