Pétrin à spirale avec cuve fixe et 2 vitesses - 48 L - HENDI
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Pétrin à spirale avec cuve fixe et 2 vitesses - 48 L - HENDI
Pour la restauration professionnelle, le Pétrin à spirale avec cuve fixe et 2 vitesses - 48 L - HENDI est conçu pour améliorer la productivité en cuisine pro. Il apporte un gain de productivité sur les volumes de pâtes, une construction robuste grâce à l'association inox/acier, et une hygiène facile à maintenir pour les exigences CHR. Idéal en boulangerie, traiteur ou collectivité, ce pétrin pro favorise une préparation régulière et rapide des pâtes.
Points forts pour un usage professionnel
- Capacité 48 L adaptée aux besoins de la restauration professionnelle et des collectivités.
- Cuve fixe pour une stabilité et une sécurité accrue lors du pétrissage.
- Système à 2 vitesses permettant d'ajuster le pétrissage selon la recette.
- Matériaux inox 18/10 et acier au carbone pour une longévité et une finition professionnelle.
- Débit indicatif mentionné : 128 kg/h, utile pour dimensionner la production.
Caractéristiques Techniques
- Marque : Hendi
- Capacité : 48 L
- Vitesse : 2 vitesses
- Cuve : fixe
- Matériaux : Inox 18/10, Acier au carbone
- Débit indicatif : 128 kg/h
- Longueur : 810 mm
- Largeur : 480 mm
- Hauteur : 850 mm
- Poids net : 104,975 kg
- Catégorie : Appareils de cuisine — Préparation pâte & pâtes
- Conditionnement : Boîte
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