Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve amovibles - 25 kg - Gamme pétrins - IR33VS - Pizza Group

Description du Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve amovibles - 25 kg - Gamme pétrins - IR33VS - Pizza Group

Des Performances Inégalées pour les Professionnels

Le Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve amovibles - 25 kg - Gamme pétrins - IR33VS - Pizza Group est l’outil indispensable pour les pizzaiolos, pâtissiers et boulangers désireux d’optimiser leur production. Grâce à sa conception innovante, cet appareil vous aide à réaliser des pâtes homogènes tout en réduisant la charge de travail. Sa technologie de pétrissage à spirale permet de mélanger les ingrédients de manière efficace, garantissant une pâte parfaitement amalgamée en quelques minutes.

Conception Ergonomique et Matériaux de Qualité

Avec un bol de 33 litres, le Pétrin à vitesse variable est conçu pour traiter jusqu’à 25 kg de pâte, ce qui le rend idéal pour les établissements à fort volume. Sa tête et sa cuve amovibles facilitent le nettoyage et l’entretien, vous permettant de gagner du temps précieux en cuisine. Les composants en contact avec les aliments, tels que le bol, la spirale et la tige coupe-pâte, sont fabriqués en acier inox AISI 304, garantissant durabilité et hygiène.

• Capacité de la cuve : 33 litres
• Poids de pâte maximal : 25 kg
• Dimensions du bol : 400 x 260 mm (diamètre x hauteur)

Précision et Flexibilité

Le groupe de pétrissage est équipé d’un système de vitesse variable, permettant un ajustement précis en fonction de la consistance souhaitée de votre pâte. La grille d’insertion des ingrédients en cascade vous donne la possibilité de contrôler le mélange en temps réel, vous assurant d’obtenir la texture parfaite chaque fois. De plus, il est conçu pour fonctionner avec une hydratation minimale de 60%, garantissant des résultats optimaux pour vos recettes.

Pourquoi Choisir le Pétrin IR33VS de Pizza Group ?

En choisissant le Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve amovibles - 25 kg - Gamme pétrins - IR33VS - Pizza Group, vous investissez dans un équipement de qualité, conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Offrez à votre établissement la capacité de produire des pâtes de manière rapide et efficace, tout en maintenant une qualité exceptionnelle. Faites le choix de la performance et de la fiabilité pour votre cuisine !

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