Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve fixes - 38 kg - Gamme pétrins - IF42VS - Pizza Group
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Description du Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve fixes - IF42VS
Une Performance Inégalée pour les Professionnels
Le Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve fixes - 38 kg - Gamme pétrins - IF42VS - Pizza Group est l'outil incontournable pour tous les professionnels de la restauration. Que vous soyez un pizzaiolo passionné, un pâtissier créatif ou un boulanger aguerri, cet équipement a été conçu pour répondre à vos exigences les plus élevées. Grâce à sa technologie avancée, vous pouvez obtenir des pâtes homogènes en un temps record, tout en réduisant considérablement votre charge de travail.
Conception Innovante et Matériaux de Qualité
Ce pétrin est doté d'une spirale unique qui assure un mélange parfait des ingrédients. Sa conception permet d'ajouter les éléments en cascade durant le pétrissage, vous offrant ainsi un contrôle total sur la consistance de la pâte. Les parties en contact avec les aliments, telles que le bol, la spirale et la tige coupe-pâte, sont fabriquées en acier inox AISI 304, garantissant durabilité et facilité de nettoyage.
- Capacité de la cuve : 42 litres
- Capacité de la pâte : 38 kg
- Dimensions du bol : 450 x 260 mm
Une Hydratation Optimale
Le Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve fixes - 38 kg - Gamme pétrins - IF42VS - Pizza Group est conçu pour réaliser des pâtes avec une hydratation minimale de 60%. Cela signifie des résultats constants et de haute qualité, adaptées à toutes vos créations culinaires. De plus, son installation est compatible avec un différentiel en classe A, vous offrant une protection optimale contre les surcharges.
Pourquoi Choisir le IF42VS de Pizza Group ?
- Efficacité : Réduit le temps de pétrissage tout en maintenant la qualité.
- Précision : Ajustez la vitesse selon vos besoins pour un mélange parfait.
- Durabilité : Construit pour résister aux exigences d'un environnement professionnel.
Investir dans le Pétrin à vitesse variable - Tête et cuve fixes - 38 kg - Gamme pétrins - IF42VS - Pizza Group, c'est choisir la performance, la fiabilité et la qualité dans votre cuisine. Ne laissez pas passer cette opportunité d'améliorer votre production et d'optimiser vos recettes !
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