Plan de cuisson wok à induction 3,5 kW Ø 300 mm - 230V

Plan de cuisson wok à induction 3,5 kW Ø 300 mm - 230V

Une solution performante pour la cuisine professionnelle

Découvrez le Plan de cuisson wok à induction 3,5 kW signé VIRTUS, spécialement conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, hôtels, restaurants et cafétérias. Avec sa puissance de 3,5 kW et son diamètre de 300 mm, ce plan de cuisson offre une performance exceptionnelle pour préparer rapidement et efficacement tous vos plats asiatiques ou autres recettes nécessitant une cuisson précise et homogène.

Conception innovante et sécurité renforcée

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce dispositif allie robustesse et facilité d’entretien. Sa conception compacte intègre un boîtier et un couvercle en une seule pièce, avec une vitre en céramique insérée au ras du dessus pour une nettoyage optimal. La surface lisse facilite l’entretien, garantissant une hygiène parfaite dans votre cuisine professionnelle.

L’énergie est transférée de manière efficace via une bobine située sous la plaque vitrocéramique, assurant une distribution uniforme de la chaleur. Le générateur, placé sous la bobine, optimise la sécurité et la performance de la cuisson.

Sécurité et contrôle pour une utilisation sereine

Ce plan de cuisson à induction intègre des systèmes de sécurité avancés :

• Surveillance électronique de la température de la bobine, du générateur et de la carte de contrôle.
• Détection automatique des pots pour éviter tout risque de surchauffe ou de dysfonctionnement.
• Indication de chaleur résiduelle sur l’écran pour prévenir toute manipulation accidentelle.

Le contrôleur de puissance en continu facilite la régulation précise de la température, avec un affichage numérique clair affichant la puissance sélectionnée (de 1 à 9) ou tout message de défaut.

Ventilation efficace pour un refroidissement optimal

Le plan de cuisson est équipé d’un ventilateur intégré avec un filtre à graisse en aluminium, facilement lavable au lave-vaisselle. La circulation d’air via un système de conduits assure un refroidissement efficace, prolongeant la durée de vie de l’appareil et garantissant une utilisation fiable en milieu professionnel.

Facilité d’installation et d’utilisation

Les quatre pieds antidérapants réglables en hauteur assurent une stabilité optimale, même sur des surfaces inégales. Son design compact s’intègre facilement dans tous types d’installations professionnelles.

Choisissez le Plan de cuisson wok à induction VIRTUS pour une performance fiable, une sécurité optimale et une facilité d’entretien. Idéal pour préparer rapidement des plats exigeants tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Investissez dans la qualité et la performance pour votre établissement avec ce matériel de pointe.