Plaque au chrome à gaz - ZONE1 - CODIGEL

Plaque au chrome à gaz - ZONE1 - CODIGEL : l’équipement professionnel indispensable

Une performance optimale pour votre cuisine professionnelle

La Plaque au chrome à gaz - ZONE1 - CODIGEL est conçue pour répondre aux exigences des cuisines de restaurants, hôtels ou cafétérias. Avec une puissance de 11 kW, elle garantit une chauffe rapide et une réactivité exceptionnelle pour une cuisson efficace. Sa zone de chauffe de 350x500 mm offre une surface idéale pour préparer un grand volume de plats simultanément, optimisant ainsi votre productivité.

Conception robuste et matériaux de haute qualité

Fabriquée en carrosserie entièrement en inox 18/10, cette plaque assure une résistance accrue face aux conditions exigeantes d’une cuisine professionnelle. Sa partie supérieure en alliage d’acier, finition miroir en acier rectifié de 18mm d’épaisseur, recouverte d’une couche de chrome dur de 50 microns, garantit une longévité remarquable tout en étant facile à nettoyer. La surface lisse ou rainurée (optionnelle, standard à droite) permet de s’adapter à vos préférences pour la cuisson ou la plancha.

Technologies avancées pour une précision de cuisson

Équipée de vannes thermostatiques indépendantes par zone, cette plaque peut atteindre jusqu’à 290°C, offrant une maîtrise précise de la température pour des résultats constants. La régulation par valve thermostatique, combinée à un contrôle de flamme par thermo-couple et un allumage électrique par piezzo, facilite une utilisation sécurisée et efficace. Les brûleurs en fonte assurent une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour la qualité de vos préparations.

Facilité d’entretien et hygiène

Un tiroir à graisse en façade, d'une capacité de 5 litres, simplifie le nettoyage en recueillant les excès de graisse. Son accès facile permet un entretien rapide, garantissant une hygiène optimale dans votre cuisine.

Pourquoi choisir la Plaque au chrome à gaz ZONE1 de CODIGEL ?

• Performance fiable pour une cuisson rapide et précise
• Matériaux de haute qualité pour une durabilité exceptionnelle
• Design ergonomique facilitant l’entretien
• Technologies avancées pour une maîtrise parfaite de la température

Investir dans la Plaque au chrome à gaz - ZONE1 - CODIGEL c’est opter pour un équipement professionnel qui allie robustesse, performance et facilité d’utilisation. Faites confiance à CODIGEL pour équiper votre cuisine avec du matériel fiable, conçu pour durer dans le temps.