Plaque au chrome électrique - ERU20RC - CODIGEL

Plaque au chrome électrique - ERU20RC - CODIGEL : la solution professionnelle pour une cuisson performante

Une puissance et une capacité optimales pour votre cuisine commerciale

Conçue pour répondre aux exigences des établissements de restauration, la Plaque au chrome électrique ERU20RC de CODIGEL allie puissance, robustesse et facilité d’utilisation. Avec une zone de chauffe de 1200x600 mm et quatre zones de cuisson indépendantes, cette plaque permet une production importante tout en conservant une répartition homogène de la chaleur. Sa puissance de 10 kW garantit une montée en température rapide et une gestion précise, essentielle pour optimiser le flux de travail dans votre cuisine professionnelle.

Un design robuste et pratique pour une utilisation intensive

Entièrement en inox 18/10, cette plaque assure une longévité exceptionnelle tout en facilitant le nettoyage. La surface lisse ou rainurée (option, standard à droite) offre une flexibilité d’utilisation pour différents types de cuisson. Son support en aluminium + acier, avec une épaisseur totale de 22 mm, contribue à la diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface. La rigole de récupération des graisses sur les quatre côtés, associée à un tiroir à graisse en façade (capacité de 3 litres), facilite le nettoyage et garantit un environnement de travail propre et sécurisé.

Technologies avancées pour un contrôle précis et une utilisation simplifiée

Le thermostat électronique à touche digitale permet une régulation précise jusqu’à 280°C, avec un thermostat tous les 30 cm pour un contrôle optimal de chaque zone. La diffusion uniforme de la chaleur assure une cuisson parfaite de vos aliments, même lors d’une utilisation intensive. La plaque est livrée avec un grattoir, une brosse et un jeu de lames, facilitant ainsi l’entretien quotidien pour un appareil toujours prêt à l’emploi.

Les avantages clés de la Plaque au chrome électrique ERU20RC

• Puissance élevée pour une cuisson rapide et efficace
• Zone de chauffe large adaptée aux grandes productions
• Surface en chrome dur (50 microns) pour une durabilité accrue
• Régulation électronique pour une précision optimale
• Facilité d’entretien grâce à ses accessoires et sa conception

Investir dans la Plaque au chrome électrique ERU20RC de CODIGEL, c’est choisir un équipement fiable, robuste et performant, idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes. Optimisez votre flux de production et garantissez une qualité de cuisson constante avec cet appareil de haute qualité, conçu pour durer dans le temps.